תבשיל /טבחה עוף ואפונה זה תבשיל קבוע אצלנו לפחות פעם אחת בשבוע
את האפונה אפשר להחליף עם כל ירק אחר כמו שעועית ירוקה/צהובה או במיה שעכשיו בעונה הטרייה שלה
או כמובן להשתמש בקפוא
המרכיבים הם פשוטים וזמינים נמצאים בכל מקרר ומזווה
התבשיל קל להכנה וממש נוח להכין בקיץ .
המצרכים –
4-5 חלקי עוף כרעיים חצויים או שוקיים
בצל
3 שיני שום כתושות
עגבנייה חתוכה קוביות
קישוא
גזר
2 תפוחי אדמה קוביות
ענף סלרי פרוס דק
2-3 עלי בזיליקום טרי (לא חובה אבל מוסיף המון טעם )
2 כפות רסק עגבניות איכותי
ככוס אפונה קפואה
כפית פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
(אפשר להוסיף חצי כפית כמון )
אופן ההכנה –
בסיר רחב מטגנים בצל קצוץ ומוסיפים גזר קוביות וסלרי.
מערבבים היטב כמה דקות ומוסיפים את חלקי העוף
צורבים משני הצדדים היטב ומוסיפים את השום , התבלינים תפוחי האדמה והרסק.
מוסיפים מים ואפונה .
לאחר שהתבשיל רותח מכסים ומעבירים לאש נמוכה בישול כשעה.
כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי
לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי
קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !