תבשיל /טבחה עוף ואפונה זה תבשיל קבוע אצלנו לפחות פעם אחת בשבוע

את האפונה אפשר להחליף עם כל ירק אחר כמו שעועית ירוקה/צהובה או במיה שעכשיו בעונה הטרייה שלה

או כמובן להשתמש בקפוא

המרכיבים הם פשוטים וזמינים נמצאים בכל מקרר ומזווה

התבשיל קל להכנה וממש נוח להכין בקיץ .

המצרכים –

4-5 חלקי עוף כרעיים חצויים או שוקיים 

בצל 

3 שיני שום כתושות 

עגבנייה חתוכה קוביות 

קישוא 

גזר 

2 תפוחי אדמה  קוביות 

ענף סלרי פרוס דק

2-3 עלי בזיליקום טרי (לא חובה אבל מוסיף המון טעם )

2 כפות רסק עגבניות איכותי

ככוס אפונה קפואה 

כפית פפריקה מתוקה 

מלח 

פלפל שחור 

(אפשר להוסיף חצי כפית כמון )

אופן ההכנה –

בסיר רחב מטגנים בצל קצוץ ומוסיפים גזר קוביות וסלרי.

מערבבים היטב כמה דקות ומוסיפים את חלקי העוף

צורבים משני הצדדים היטב ומוסיפים את השום , התבלינים תפוחי האדמה והרסק.

מוסיפים מים ואפונה .

לאחר שהתבשיל רותח מכסים ומעבירים לאש נמוכה בישול כשעה.

כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !