אין על העוגה של המדינה

גם אצלנו במיוחד הילדים אוהבים את הפינוק הזה.

בשבילי זה ממש כיף כי היא קלה להכנה ואני מכינה אותה ממש במהירות.

ללא אפייה תוך פחות מחצי שעה והיא מוכנה .

ממליצה להכין מראש כמה שעות לפני ההגשה

עוגת ביסקוויטים קלאסית שכבות של ביסקוויטים טבולים בחלב, קרם וניל עשיר, ומעל הכל ציפוי גנאש שוקולד

תבנית מלבנית אם יש לכם פיירקס הכי נוח

המצרכים-

 ביסקוויטים פתיבר כחבילה

ככוס חלב לטבילת הביסקוויטים

(רוצים לשדרג טעם – תשימו כפית נס קפה או כפית רום בחלב )

לקרם-

אריזה וחצי של שמנת מתוקה 38%

גביע שמנת חמוצה או גביע גבינה לבנה 9%

חצי אריזה אינסטנט פודינג וניל

לגנאש השוקולד –

125 גרם שוקולד מריר (שבור לקוביות)

חצי מיכל שמנת מתוקה 38% (מה שנשאר מהקרם )

אופן ההכנה-

בקערת מיקסר, מקציפים יחד את השמנת המתוקה עם אינסטנט פודינג הווניל והשמנת או הגבינה עד לקבלת קרם חלק ויציב.

מכינים צלחת עם כוס החלב

טובלים כל ביסקוויט פתיבר בחלב לשנייה, מסדרים בשכבה צפופה ואחידה בתחתית התבנית

מורחים מעל שכבת הביסקוויטים קרם הווניל ומיישרים לשכבה אחידה.

חוזרים על הפעולה שכבת ביסקוויטים טבולים בחלב, ושכבת קרם נוספת. מסיימים בשכבת ביסקוויטים עליונה.

שמים במקרר ומכינים את קרם השוקולד .

מחממים בקלחת את השמנת .

שוברים את השוקולד לתוך השמנת ממתינים כמה דקות ומערבבים היטב.

שופכים את הגנאש  בעדינות מעל שכבת הביסקוויטים העליונה, ומטלטלים מעט את התבנית כדי שהשוקולד יצפה את כל פני העוגה בשכבה חלקה.

מכסים את העוגה ומכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות (ועדיף לילה שלם) כדי שהביסקוויטים יספגו את הטעמים והעוגה תתייצב לחלוטין לחיתוך מושלם.

פורסים לריבועים ומגישים קר.

בתיאבון!

שידרוגים טעימים לקרם –

כף נוטלה או כף ריבת חלב יעשירו ויתנו טעם מעט שונה

רוצים לקבל את המתכונים שלי ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים