השבוע הכנתי עוגה מהירה וקלה

עוגת שמנת קלאסית מתכון ותיק מפעם

במקום גבינה שמים שמנת חמוצה בתערובת

בשבועות האחרונים אני ממש מתקשה להשיג גבינה לבנה פשוטה .

מה קורה פה ? המחלבות משחקות איתנו ואנחנו צריכים לאכול את כל השגעונות שלהם

אין גבינה , אין קוטג’ – מעלים מחירים בלי שאף אחד מתייחס …

פשוט מעצבן !

אז הכנתי עוגת גבינה אבל משמנת חמוצה שמצאתי בשפע בסופר (לפחות זה)

כי משמנת חמוצה אפשר להכין גם גבינת שמנת והיא בכלל מוצר מצויין ! ויחסית לא יקר

אז העוגה שהכנתי היא קלה ופשוטה וכולם פשוט אוהבים אותה .

זה מתכון מנצח לעצלנים

הכנתי עוגה דומה בעבר כאן באתר בשילוב עם תותים 

הפעם לבד בלי שום פרי .

כמובן אפשר תמיד להגיש עם ריבה טובה של פרי מעל

המצרכים –

שרוול אחד של ביסקוויטים פתי בר או לוטוס באותה כמות (250 גרם)

100 גרם חמאה מומסת

4 ביצים 

3/4 כוס סוכר

2 גביעים של שמנת חמוצה רגילה 15% (כל גביע 200 מ”ל)

2 גביעים שמנת חמוצה 28%

שקית של אינסטנט פודינג וניל 80 גרם

אופן ההכנה-

מחממים מראש את תנור האפייה לחום של 170 מעלות

מכינים תבנית קפיצית עגולה בקוטר 22 בנייר אפייה.

טוחנים את הביסקוויטים  ומערבבים אותם עם 100 גרם חמאה המומסת.

משטחים ומהדקים היטב על התבנית וגם קצת בצדדים.

שמים במקרר ומכינים את הבלילה של השמנת

הכל מערבבים בקערה בלי הפרדת ביצים בדיוק כמ הדקות .

מערבבים ביצים עם סוכר במטריפה .מוסיפים את השמנת.

מוסיפים את האינסטנט וטורפים עד לקבלת תערובת חלקה.

 מוזגים את בלילת השמנת  מעל תחתית הביסקוויטים

מכניסים לתנור  ואופים כ- 50 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.

לאחר צינון העוגה מעבירים למקרר להתייצבות לפחות לילה

לאחר מכן תחלצו ותעבירו לצלחת הגשה .

מצטרפים כאן לקבוצת ווטסאפ מתכונים – מתנות קטנות מתכונים ישירות לנייד 

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי ” 

לעוד מתכונים משובחים חוזרים  לדף הראשי !