עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

הכנתי השבוע מנה טעימה מאוד ומרשימה עם כמה מצרכים שהיו לי במקרר.

השומר בשיא העונה שלו  והוא טעים ומזמין להכין איתו מטעמים .

כל שבוע בקנייה של הירקות אני תמיד מצטיידת בכמה שומרים.

הן לסלטים והן לבישולים שלי.

הפעם הכנתי שומר ככוכב במנת פתיחה, מתאים –

לארוחת ערב חגיגית או סתם לבראנץ

וכפינוק לאורחים שלכם.

צרבתי את פרוסות השומר והנחתי אותם על יוגורט מתובל ולימוני

בתוספת גבינת עיזים זה יצא מעדן- יצאה ממש מנת שף של מסעדה …

כשאתם קונים שומר תדאגו שיהיה טרי עם עלים ירוקים בקצה.

המצרכים –

שומר בינוני

כף חמאה

כף שמן זית

לרוטב יוגורט –

גביע יוגורט 200 מ”ל -רגיל 3%

כף גדושה גבינת שמנת (אני מכינה לבד משמנת חמוצה )

מלח

פלפל שחור

גרידה מלימון

חצי כפית נענע יבשה מפוררת

רבע כפית שום גבישי

חופן גבינת עיזית מגורדת

עלי שומר לקישוט

אופן ההכנה –

פורסים את השומר ל-4 פרוסות.

שומרים את העלים הירוקים בצד.

מחממים מחבת כבדה עם כף שמן זית.

מניחים את פרוסות השומר.

מוסיפים כף חמאה ומטגנים משני הצדדים לצבע זהוב.

סוגרים ל-5 דקות עם מכסה על אש נמוכה שהשומר יתבשל טוב

לבדוק שהוא רך אך לא יותר מידי – זה לוקח בערך 10-15 דקות.

מכינים  את היוגודט-

מערבבים הכל יחד – יוגורט,שמנת, גרידה של לימון נענע יבשה והתבלינים.

טועמים ומתקנים תיבול .

לוקחים צלחת הגשה שטוחה.

מסדרים בתחתית את היוגורט.מניחים את פרוסות השומר .

מעל פרוסות השומר מפזרים את גבינת העיזים .

גרידת לימון מעל הכל ומקשטים בעלי השומר הירוקים.

מגישים לשולחן וזה מדהים את האורחים .

אצלי כולם התלהבו .

אם אתם מכינים ארוחה חלבית כאירוח – קחו בחשבון מנה כזו

היא מאוד יפה וגם טעימה ומיוחדת

מתכונים עם שומר 

הצטרפו לדף הפיסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  –

 “מתנות קטנות התפריט היומי ” 

 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן-

מתנות קטנות האינסטגרם