מאפה פילו אישי במילוי תפוחים בקרמל – הביס המושלם

אופן ההכנה –

מכינים תחילה את מלית התפוחים כי היא צריכה להיות קרה לפני המילוי.

• קולפים תפוחים וחותכים לקוביות
• במחבת כבדה מחממים את הסוכר עד לקירמול ממש קל,
• מוסיפים חמאה ושמנת וממשיכים לבשל לקרמל כמו טופי.
• מוסיפים את קוביות התפוחים ,וניל וגרידה של לימון.
• מבשלים כמה דקות תוך כדי ערבוב של התפוחים עד שהנוזלים מצטמצמים.
• מקררים היטב את המלית.
• פותחים את הבצק ,מוציאים עלה
• מורחים את העלה במעט חמאה ממש בריפרוף.
• חותכים לחצי ומכל חצי נכין סיגר קטן .
• מניחים כף גדושה מלית תפוחים בקצה ומגלגלים לצורת סיגר.
• מניחים על גבי נייר אפייה.
• מורחים חמאה מלמעלה ואופים 180 מעלות בערך 25 דקות או עד שרואים שהסיגרים מזהיבים יפה.
• מגישים מיד עם אבקת סוכר מלמעלה- תענוג

אם רוצים להכין לאורחים שבאים – מכינים את הכל ואופים ברגע שהאורחים מגיעים .

או אם אפיתם למראש,  לחמם כמה דקות לפני ההגשה.

במידה ורוצים להכין פרווה-

• מחליפים שמנת מתוקה בקרם קוקוס
• מורחים עלים בספריי שמן.

מגוון מתכונים למאפים עם בצק פילו 

רוצים לקבל מתכונים ישירות לנייד ?