רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים
בורקס מגולגל לפסח – אין אחד שלא אוהב !
הכנתי בורקס בצורת גלילים במילוי נקניקיות
בקיצור – משה בתיבה כשר לפסח
כולם אהבו ונהנו
את הבורקס המגולגל אפשר להכין עם כל מילוי
אופן ההכנה הוא קל רק צריך להקפיד על ההוראות.
בעיקר צריך סבלנות לחכות עד שהמצה מתרככת וסופגת את המים כך שקל לגלגל אותה ושהיא לא תתפרק.
המצרכים –
כ 6-8 מצות
2 ביצים
רבע כוס מים
רבע כוס שמן זית או רגיל
המילוי –
אני הכנתי נקניקיות
אפשר מילוי אחר כמו
פירה עם בצל מטוגן
גבינות , פטריות עם בצל מטוגן ומה שתרצו
אופן ההכנה –
לוקחים כלי גדול או סיר רחב וממלאים במים.
טובלים כל מצה כחצי דקה במים ואז מניחים על מגבת .
כך עושים עם כל המצות.
מחכים לפחות 20-30 דקות שהמצות מתרככות וגמישות.
חותכים לחצי
מניחים בקצה נקניקיות או מילוי אחר.
מגלגלים לגליל.
טורפים ביצים עם מים ושמן , מוסיפים מלח ופלפל שחור.
טובלים את הגלילים המוכנים בתוך תערובת הביצים ממש טוב מכל הצדדים.
מניחים על נייר אפייה משומן, מברישים או מרססים למעלה מעט שמן .
אופים על 200 מעלות כ 20 דקות
יוצא נהדר באפייה
אם תרצו תוכלו גם לטגן לשיקולכם