מתכון לעוף בסגנון מרוקאי עם כרפס,חומוס ותפוחי אדמה שחומים

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

מתכון לסיר מהמם שמכינים ממש בקלות.

סיר מופלא וטעים של עוף לסוף השבוע .

תבשיל פשוט ועם זאת מאוד עשיר בטעמים של בית , אין אחד שלא אוהב.

מגישים עם קוסקוס או חלה של יום שישי וזה מושלם !

מתכון לעוף בסגנון מרוקאי עם כרפס,חומוס ותפוחי אדמה שחומים

 

לסיר משפחתי

המצרכים-

3-4 כרעים /ירכיים/ שוקיים של עוף

3 תפוחי אדמה פרוסים גס

גזר פרוס גס

4-5 ענפים של כרפס/סלרי פרוסים גס

בצל קצוץ

4-5 שיני שום כתושות

כוס חומוס מבושל (אפשר מקופסת שימורים)

כפית כורכום

חצי כפית כמון

חצי כפית פפריקה

מלח ,פלפל שחור

אופן ההכנה –

  • מנקים היטב את חלקי העוף משומנים מיותרים.
  • מחממים שמן בסיר רחב (שמתאים גם לתנור) ומטגנים את תפוחי האדמה והגזר להשחמה קלה.
  • מוציאים לצלחת וממשיכים לטגן את חלקי העוף משני הצדדים, מוצאים גם כן לצלחת בצד.
  • מוסיפים לסיר בצל ושום ומטגנים קלות. מוסיפים גם את הסלרי הפרוס .
  • מסדרים מסביב את חלקי העוף , תפוחי האדמה והגזר .
  • משלבים גם חומוס ותבלינים.
  • מוזגים מים עד לגובה התבשיל.
  • לאחר שהתבשיל רותח מכסים במכסה , מעבירים לאש נמוכה ומבשלים כ 3/4 שעה.
  • מעבירים לתנור לעוד חצי שעה 180 מעלות  , 10 דקות אחרונות אפשר השחמה בגריל.
  • מומלץ להגיש עם קוסקוס – כאן מתכון להכנת קוסקוס מהיר בבית

 

מבחר ענק של מתכונים והצעות לארוחות השבת 

לוחצים כאן ומגלגלים 

מצטרפים כאן

לקבוצת הווטסאפ שלי 

ווטסאפ גם כאן 

מתכונים ישירות לנייד !

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

 מתנות קטנות האינסטגרם 

תגובות

תגובות