לחם שום מתכון ללחם שום מטריף

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

14114574_1178645932195428_1678848840_o

14123463_1178646218862066_333387854_o

לחם שום מתובל, טעים וקריספי.

בצק של פוקצ'ה ומעליו שמן זית מתובל – מאפה שהוא פשוט תענוג.

נישנוש מצויין לאירוח,  מתחסל לפני שהארוחה מתחילה.

 

14152058_1178646202195401_740802900_o

איך מכינים לחם שום ?

 

המצרכים ל 2 לחמים-

חצי קילו קמח

כף שמרים יבשים

כף סוכר

2 כפות שמן זית

כ – כוס וחצי מים

כף מלח

 

לתערובת השמן-

6 כפות שמן זית

1-2 שיני שום כתוש/ כפית אבקת שום 

1/2 כפית פלפל צ'ילי

כפית אורגנו יבש

כפית בזיליקום יבש או חופן בזיליקום טרי קצוץ דק דק

כפית פטרוזיליה יבשה.

הכנת לחם שום –

בקערת המיקסר מניחים קמח, שמרים סוכר ומים ומתחילים בלישה.

משלבים את השמן והמלח.

לשים כ- 5-7 דקות. הבצק צריך לצאת דביק, במידת הצורף מוסיפים נוזלים .

מעבירים לקערת משומנת בשמן זית. מכסים ומתפיחים כשעה .

אפשר גם להכניס לילה במקרר.

מחלקים את הבצק ל- 2 חלקים.

מורחים נייר אפייה בשמן, ופותחים כל חלק לצורת מלבן .

מכסים ומניחים להתפחה של כחצי שעה.

מחממים תנור ל- 180 מעלות.

מורחים את הבצקים בתערובת השמן והתבלינים.

 

14087760_1178645802195441_1413783077_o

 

חותכים לרצועות ומכניסים לאפייה של כ- חצי שעה.

 

14139311_1178645642195457_1591138111_o

לאחר שהמאפה יוצא מהתנור מברישים בתערובת השמן הנותר.

14163993_1178645922195429_1061738661_o

 

מגישים חם וטרי

בתאבון !

 

14114661_1178645882195433_2091941503_o

לחם שום מהמם !

 

14114743_1178646248862063_1708733689_o

 

לחם שום – תענוג של מאפה

 

בואו לעקוב אחרי גם באינסטגרם 

 

 

כאן כל מתכוני הלחמים שלי 

 כנסו לדף של הבלוג בפייסבוק- מתנות קטנות התפריט היומי 

 

 

 

 

 

 

 

 

תגובות

תגובות