עוגת גבינה לייט

עוגת גבינה לייט מופחתת קלוריות. ושומן. 

גבינה לבנה 3% שומן, שמנת חמוצה 9% שומן וכמות סוכר מופחתת יותר מעוגת גבינה רגילה.

העוגה ללא תחתית ומתאימה גם לחג הפסח.

כך אפשר להנות מפרוסת עוגה בלי נקיפות מצפון 😉

רק 138 קלוריות לפרוסה!

העוגה היא עוגת גבינה ללא גלוטן 

בואו להכין,  פשוט ביותר,

כך יצאה בתבנית 24-

בתבנית 26 יוצאת קצת יותר נמוכה,

איך מכינים עוגת גבינה לייט ללא גלוטן ?

המצרכים – תבנית 24-26 שוליים גבוהים

5 ביצים מופרדות

1/2 כוס סוכר

850 ג”ר גבינה לבנה 3% 

גביע שמנת חמוצה 9%

5 כפות קורנפלור

1/4 כוס סוכר

1/2 כפית גרד לימון טרי

2 שקיות סוכר וניל או מקל וניל

אופן הכנת המתכון –

• תחילה, מסננים את הגבינה והשמנת מנוזלים כמה שעות לפני ההכנה.
  
• מקציפים את החלבונים עם 1/2 כוס הסוכר.
  
• בקערה נפרדת, מערבבים את הגבינה והשמנת החמוצה עם החלמונים. 
• מערבבים בנפרד קורנפלור ורבע כוס הסוכר.
• משלבים את הקורנפלור המעורבב עם 1/4 כוס הסוכר, גרידת הלימון וסוכר הוניל.
• מקפלים את החלבונים לתערובת הגבינה עד לקבלת תערובת אחידה.

• מעבירים לתבנית אפייה 24 או 26 שוליים גבוהים, אם אין שוליים גבוהים לרפד בנייר אפייה  בצדדים.
• עוטפים את התבנית בנייר כסף מבחוץ ליצירת שוליים לבנים לעוגה.
• מניחים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור.
• מכניסים לאפייה בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות.
• מורידים את חום התנור ל- 150-140 מעלות וממשיכים לאפות כשעה ורבע.

לאחר האפייה משאירים בתנור עוד כשעה לפחות.

מכניסים את העוגה לקירור ועדיף להגיש אותה לאחר יום במקרר.

בתאבון 🙂

עוגת גבינה לייט ללא גלוטן טעימה רכה ועסיסית !

הצטרפו לקבוצה שלי בפייסבוק ” התפריט היומי” 

אפשר כמובן להשתמש בגבינות שמנות יותר כמו 5% או 9% ולהוסיף עוד כרבע כוס סוכר ואז מירקם העוגה עשיר יותר 

אבל גם משמין יותר 🙂

למתכונים נוספים שלי לעוגות גבינה כנסו – עוגות גבינה 

חוזרים  לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

רוצים להיות מעודכנים ?  מצטרפים לקבוצה שלי בפייסבוק

” התפריט היומי” 

 מצטרפים לאינסטגרם ומתחילים לעקוב אחרי הדף שלי כאן  באינסטגרם

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי –מתכונים ישירות לנייד !

מוזמנים לעקוב אחרי גם באינסטגרם