עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

תבשיל נפלא וטעים של כוסמת עם עדשים שחורות

בשילוב עוד כמה מרכיבים יצר תבשיל צמחוני משגע .

גם טעים וגם בריא , קל להכנה ומהיר.

בקיץ אלה התבשילים שאני אוהבת להכין, הם גם מהירים וגם קלים בבטן ולא מכבידים ,

אפשר להכין כתוספת או כמנה צמחונית / טבעונית נהדרת .

את הכוסמת והעדשים אני משרה כשעה ואחר כך מבשלת.

הבישול שלהם במים הוא ממש 5 דקות בהרתחה.

עוד הוספתי כאן גם חופן אורז לבן שנשאר לי מיום לפני (לא חובה להוסיף)

המצרכים-

3/4 כוס כוסמת ירוקה

1/2 כוס עדשים שחורות

אופציה לעוד תוספת (חופן אורז לבן מבושל)

גזר גדול מגורד

בצל סגול/רגיל פרוס דק

כוס כרישה קצוצה

1-2 ענפי סלרי קצוצים דק

חופן עלי בזיליקום קצוץ דק

לקישוט בצל ירוק פרוס

מלח,

פלפל שחור

ניתן להוסיף תבלינים אחרים או ירוקים

תבשיל כוסמת עם עדשים שחורות – טעים ובריא

אופן ההכנה –

• משרים את העדשים והכוסמת כל אחד לחוד במים כשעה
• מבשלים במי מלח עד לריכוך זה לוקח ממש 5 דקות.
• מסננים היטב מהמים.
• במקביל במחבת /סיר רחב מחממים מעט שמן ומטגנים את הבצל והכרישה.
• מוסיפים גם את הסלרי והגזר.
• מטגנים כמה דקות עד לקירמול של התערובת.
• משלבים את העדשים והכוסמת (אני הוספתי גם כחצי כוס אורז מבושל שהיה לי במקרר)
• מתבלים במלח, פלפל שחור ובזיליקום קצוץ.
• מכסים את הסיר ומעבירים לאש נמוכה עוד 5 דקות בישול וסוגרים.
• בהגשה מקשטים בצל ירוק פרוס דק.

 

תבשיל כוסמת עם עדשים שחורות – טעים ובריא

מכינים אותו ממש בקלות במיוחד לימים החמים של הקיץ

תכינו ,תהנו ושתפו אותי בתוצאה !

עוד מתכונים עם כוסמת 

מתכונים מהירים וקלים 

מתכונים צמחוניים

כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי

ווטסאפ גם כאן 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי “

 מתנות קטנות האינסטגרם