כשיש שעועית ירוקה טרייה וגם אפונת שלג
אני מאוד אוהבת להכין את התוספת הזו .
היא מתאימה לארוחות סופשבוע כתוספת שכולם אוהבים
או לכל ארוחה אחרת – אפילו ארוחה חלבית .
אפשר להשתמש גם בשעועית ירוקה קפואה ,אבל אם השגתם טרייה זה מעולה
שעועית ירוקה מוקפצת עם תוספות שמקפיצות את הטעם – מתכון מהיר וטעים
המצרכים –
כ- 3 כוסות שעועית ירוקה נקיה או יותר
חופן אפונת שלג (לא חובה רק אם השגתם)
2 שיני שום כתושות
2-3 כפות שומשום קלוי על המחבת
שמן זית
מיץ לימון
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה –
מרתיחים מים בסיר עם מעט מלח.
מנקים את הקצוות של השעועית .
מכניסים למים הרותחים לחליטה של 5 דקות בישול .
מסננים .
במקביל מחממים שמן זית במחבת 2-3 כפות.
מוסיפים את השעועית והאפונה המסוננים .
מוסיפים את השום ומקפיצים כמה דקות .
מוסיפים מעט מיץ לימון, מלח ופלפל לפי טעם.
מקפיצים עד שמגיעים למרקם רך אך לא מאוד רך של השעועית.
מגישים עם שומשום קלוי מעל .
זה תוספת שלא מפסיקים לנשנש והיא ממש נגמרת לפני שהארוחה מתחילה …
רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם?
קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים