סלט מופלא וטעים לכל אוהבי השומר .
שומר צלוי זה אחד הדברים הטעימים שיש.
השומר לאחר הצלייה – מקבל מתיקות וטעם פשוט נהדר.
הכנתי פרוסות של שומר בתנור ושלבתי אותם כסלט יפה ומרשים להגשה כחלק משולחן חלבי
מנה ראשונה נהדרת או סתם פינוק לארוחת ערב.
הקרם יוגורט בתחתית מתובל בדומה לצזיקי ,משלים את הביס ויחד עם השומר הצלוי זה פשוט מעדן.
- אם אתם לא אוהבים שומר – תוכלו להחליף את השומר בקישואים/זוקיני פרוסים וצלויים או פלפלים בצבעים צלויים
המצרכים-
2 שומרים פרוסים
מלפפון חתוך לקוביות
עלי נענע טריים
פרוסות דקות פלפל אדום חריף (או מתוק)
מעט נענ יבשה
מיץ לימון טרי
אפשר לגרד גם גרידה מהלימון
להכנת קרם יוגורט מתובל –
יוגורט יווני (אחוזי שומן גבוהים )
3-4 כפות שמיר קצוץ
חצי שן שום כתושה
מעט מלח
מעט נענע יבשה
אופן ההכנה –
משמנים נייר אפיה בשמן זית.
מניחים את פרוסות השומר ומזלפים מעט שמן גם מלמעלה.
קצת מלח גס ומכניסים לתנור אפייה של כחצי שעה עד שהשומר מתרכך ונצלה היטב.
אפשר ל 2-3 דקות אחרונות לתת השחמה בגריל.
מקררים בצד.
מכינים את היוגורט-
מערבבים את היוגורט עם שום ההשמיר והתבלינים .
מרכיבים את הסלט –
לוקחים צלחת הגשה שטוחה ויפה
מרפדים אותה בכפות מהיוגורט המתובל.
מניחים את השומרים הצלויים מעל היוגורט.
מפזרים קוביות מלפפון ירוק סביב.
עלי נענע טריים ופלפל חריף אדום פרוס דק.
מטפטפים מיץ מלימון טרי למי שאוהב גם גרידה מהלימון ,ומפזרים מעט נענע יבשה .
סלט נפלא ומרשים והכי חשוב טעים מאודד
רוצים רעיונות לעוד סלטים שלא תמיד מגיעים לבלוג ?
לוחצים כאן – רק בעמוד האינסטגרם למצטרפים ועוקבים אחרי העמוד שלי !
ליחצו כאן ותראו סרטון הכנת הסלט
*אין לכם יוגורט יווני ?
לוקחים כמה שכבות של נייר סופג ומניחים על מסננת.
2 גביעי יוגורט רגיל 3% +שמנת חמוצה אחת עם מעט מלח, שמים מעל הנייר עם כלי לניקוז הנוזלים, כמה שעות במקרר. מערבבים ונוצר לכם יוגורט סמיך וטעים .
לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי
כנסו כאן והצטרפו לקבוצת ווטסאפ שלי
ווטסאפ גם כאן
קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי “
מתנות קטנות האינסטגרם
* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים והתמונות המצולמות באתר,
הן קניינה הבלעדי של “מתנות קטנות” בלוג אוכל.
מוגנות ע”י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.