עוגת פרג בחושה היא אחת העוגות האהובות עלינו ביותר
היא עסיסית, רכה, מלאה בטעם למכורי הפרג
מכינים אותה בקערה אחת בלי להפריד ביצים!
שילוב של גנאש שוקולד עשיר מלמעלה לוקח אותה רמה אחת מעל.
עוגת פרג בחושה ועסיסית עם גנאש שוקולד (מתאימה ל-2 תבניות אינגליש קייק
המצרכים –
4 ביצים
3/4 כוס שמן
שמנת חמוצה אחת או 3/4 כוס מיץ תפוזים
כוס סוכר
3/4 כוס פרג טחון טרי !
2 כוסות קמח פחות 2 כפות – 260 גרם
שקית אבקת אפייה
רבע כפית סודה לשתייה
גרידה של תפוז
שקית סוכר וניל
קורט של מלח
לגנאש שוקולד מעל:
100 גרם שוקולד מריר
100 מ”ל שמנת מתוקה 38 % (או שמנת צמחית לפרווה)
אופן ההכנה-
מחממים תנור מראש לטמפרטורה של 170 מעלות ומכינים שתי תבניות אינגליש קייק.
בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים והסוכר עד לאיחוד (אפשר להכין הכל במיקסר עם וו הקצפה )מוסיפים גם מלח ווניל.
מוסיפים את השמן והשמנת או מיץ התפוזים וממשיכים לערבב.
מערבבים את הקמח עם הפרד וחומרי ההתפחה.
מוסיפים לתערובת ומערבבים עם המטריפה עד לקבלת בלילה חלקה.
לא לערבב יותר מידי
מוזגים לשתי התבנית באופן שווה.
מכניסים לאפייה
אופים בתנור במשך כ- 35 , 45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא ייבש עם פירורים לחים.
מוציאים ומצננים לחלוטין.
בקערית מתאימה למיקרוגל, מחממים את השמנת המתוקה. מוסיפים את קוביות השוקולד
מערבבים עד לקבלת קרם שוקולד חלק, מבריק ואחיד.
יוצקים את הגנאש בשכבה אחידה מעל העוגות ם.
פורסים ונהנים מכל ביס!
בתיאבון!