עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

הכנתי השבוע ביסקוויט קוואקר ממש עם כמה מצרכים בסיסיים.

מי שמכיר ואוהב את חטיף האנרגייה נייצ’ר ואלי ( nature valley ) – זה ממש דומה בטעם ובמרקם הקראנצ’י.

הביסקוויט מעולה בפני עצמו בתור עוגייה טעימה ובריאה.התוספת של השוקולד עם אגוזים או שקדים מעל הביסקוויט הופך אותו לעוגייה שווה ומושקעת וביס חלומי.

וההכנה – ממש קלה .

מכינים בצק מהיר , מרדדים ,קורצים פרחים או עיגולים ואופים ממש מעט.

ממיסים שוקולד במיקרו ומשלבים לתוכו אגוזים או שקדים או אפשר בלי

ואז פשוט מניחים כפית מלאה של שוקולד מעל הביסקוויט.

השוקולד מתקשה לאחר קירור והעוגייה משגעת וטעימה.

תוכלו להכין אותו גם בצורת חטיף אנרגיה מלבנית.

מאחסנים בקופסה אטומה – אין צורך בקירור.

התערובת ללא ביצים כך שהחטיף יכול להיות טבעוני בקלות.

מחליפים חמאה בנטורינה.

המצרכים –

220 גר קמח שיבולת שועל (טחנתי קוואקר )

קמח קוואקר מוגדר כקמח ללא גלוטן אך אינו מתאים לצליאקים)
4 כפות סוכר חום – 80 גר׳
חצי כפית אבקת אפייה
כפית וניל/שקית סוכר וניל
קורט מלח
גרידה מתפוז
100 גר’ חמאה/נטורינה לפרווה מומסת
2 כפות שמנת מתוקה/שמנת פרווה/קרם קוקוס

לציפוי –

250 גרם שוקולד מריר / אפשר גם שוקולד חלב

חופן בערך כ- 70 גר’ אגוזי לוז או שקדים פרוסים דק

אופן ההכנה –

מחממים תנור על 165 מעלות.

מכינים את הבצק של העוגיות-

מניחים את כל המצרכים של הבצק בקערה ומערבבים בלישה קצרה, עד שהתערובת אחידה וחלקה.

משטחים בעזרת 2 דפי נייר אפייה לעובי של כחצי ס”מ.

קורצים פרחים או כל צורה שבא לכם.

מניחים על נייר אפייה בתבנית .

מכניסים לתנור לאפייה של 15 דקות.

את אגוזי הלוז אני אופה ממש כמה דקות ואז הקליפה יוצאת בקלות .

לחתוך או לרסק מעט האגוזים.

גם את השבבי שקדים ממולץ להכניס ל- 5 דקות אפייה קצרה לקלייה.

ממיסים את השוקולד – אפשר במיקרו או על בן מארי(בקערה מעל סיר ובתוכו מים חמים )

משלבים לתוך השוקולד את השקדים או האגוזים (אני הכנתי חלק עם שקדים וחלק עם אגוזים)

מניחים כף שוקולד מעל כל ביסקוויט.

אם רוצים שיתקרר מהר מכניסים ל מקרר ל 10 דקות.

השוקולד מתקשה עם האגוזים מעל הביסקויט .

מאחסנים בקופסה אטומה .לא בקירור.

תקראו לזה עוגייה או חטיף אנרגייה לא משנה איך,  זה נפלא !

המתכון כמובן שעלה אצלי באינסטגרם וגם סרטון הכנה – שווה לעקוב אחרי גם שם

כנסו –

מתנות קטנות האינסטגרם 

ביסקוויט קוואקר בציפוי שוקולד שקדים ואגוזים – ללא גלוטן חלום של עוגייה

מתכונים לפורים  – חוברת מתכונים לחג הכי מתוק בשנה 

המון מתכונים מהירים וקלים לוחצים כאן

מבחר מתכונים לשבת 

מתנות קטנות האינסטגרם 

רוצים לקבל מתכונים ישירות לנייד ?

כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי 

ווטסאפ גם כאן 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

דף הפייסבוק שלי מתעדכן כל יום במתכונים שווים במיוחד – מסמנים בלייק

ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי “