זה בצק מצוין שמתאים לעוגיות המגולגלות
בצק שבעצם חוסך בחמאה .
משתמשים כאן גם בשמן -אפשר כל שמן – רגיל ,קוקוס,זרעי ענבים וכו’
הבצק ממש מעולה להכנת העוגיות המגולגלות שאהובות בכל בית.
אני כל שבוע מכינה עוגיות מגולגלות לקופסת העוגיות שלי.
תמיד יש לי אותן ואני גם אוהבת לחלק לשכנים וחברים.
מכינה כמות גדולה ובכל מיני טעמים .
שוקולד, תמרים ,חלבה, וכמעט כל ממרח שיש בבית מתאים.
גם לוטוס וממרחי קינדר וכו’.
לקראת פורים שמתקרב ומגיע בעוד כחודש וקצת…
תשמרו לכם את הבצק הזה ותכינו ממנו את העוגיות המגולגלות של משלוחי המנות.
בצק לעוגיות מגולגלות – חוסך בחמאה
200 גר’ חמאה רכה
כוס מים
כוס שמן
רבע כפית מלח
3 כפות סוכר (אפשר בלי סוכר בכלל)
שקית סוכר וניל
750 גר’ קמח
שקית +כפית אבקת אפיה
אופן ההכנה –
לערבב מצרכים לפי הסדר לבצק חלק אפשר במעבד ,במיקסר או ביד .
לתת לבצק לנוח במקרר לפחות חצי שעה – לילה זה מצויין.
לחלק ל- 4-5 חלקים.
לרדד על ניר אפיה מקומח , למלבן .
למרוח מלית –
ממרח תמרים +אגוזים +קינמון או ממרח שוקולד , השחר קינדר וכו’
או ממרח חלבה.
לגלגל לכרוכית ,להכניס הכרוכיות לפריזר לחצי שעה
או למקרר לשעה.
לפרוס לפני האפייה ולאפות 170 מעלות כ- 20-30 דקות .
מצטרפים לקבוצת ווטסאפ מתכונים – ישירות לנייד
לחצו כאן לקבלת מבחר ענק של מתכוני עוגיות
מאגר ענק של מתכונים לפורים
חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !
רוצים להיות מעודכנים ? – מתכוני פורים מתוקים חדשים בדרך אז כדאי !!!
הצטרפו לדף הפייסבוק “מתנות קטנות התפריט היומי”
וגם לקבוצה ” התפריט היומי”
יש לכם אינסטגרם ? כאן קישור לדף הטעים שלי בואו לעקוב
גם חמאה וגם שמן?
כן
דפנה שלום . אוהבת מאוד מאוד את כל המתכונים שלך – תמיד מוצלחים !! יישר כוח!!
את הבצק שפירסמת – אמא שלי היתה מכינה תמיד לפני הרבה שנים – מתכון שלמדה מנשים טברייניות. היא הכינה ממנו אוזני המן , מגולגלות וגם עוגיות שומשום פריכות . ( הבצק שלה במקור ללא סוכר או מלח )
בצק מצויין