מכורים לפרג ? במיוחד בשבילכם מעמול פרג נדיר !

אופן ההכנה –

מכינים את הבצק –

לקערת המיקסר עם וו גיטרה נכניס את הקמח ,סולת עם הסוכר והחמאה/נטורינה.

נעבד היטב עד לקבלת תערובת פירורית .

נוסיף את שאר המרכיבים ונעבד רק עד לקבלת בצק אחיד. במידה והבצק לא מתאחד תוסיפו מעט מים.

נעביר את הבצק עטוף בניילון למקרר לשעה לפחות.

הכנת המלית –

נבשל בסיר – פרג סוכר חמאה וחלב עד להסמכה .

נקרר היטב ונוסיף את החלבון, הביסקויטים אגוזים וגרידה של לימון.

נכניס לקירור במקרר.

המילוי מתקשה במקרר וזה שלב חובה להצלחה של המעמול.

אני מחלקת את הבצק ל- 4 חלקים וכל פעם מרדדת חלק.

מרדדת את הבצק בין 2 דפי נייר אפייה לעובי דק .

קורצת עיגולים ומניחה במרכז העיגול כמות נאה של פרג לאורך.

סוגרת לצורת עלה ומקשטת בעזרת צובטן של מעמול –

תוכלו לראות הכל בסרטון שהכנתי למטה.

במידה ונשאר בצק אפשר למלא אותו באגוזים ותמרים – תמרי מג’הול חתוכים +אגוזים גרוסים+קינמון +גרידה מתפוז.

אופים בתנור מחומם על 160 מעלות כחצי שעה .

מכורים לפרג ? במיוחד בשבילכם מעמול פרג נדיר !

חוברת מתכונים להמון עוגיות

מעל 150 מתכונים הכי שווים ברשת !!!

כל עוגייה שרק תרצו כאן – מתכונים לעוגיות 

מתכונים לפורים  – חוברת מתכונים לחג הכי מתוק בשנה 

המון מתכונים מהירים וקלים לוחצים כאן

מבחר מתכונים לשבת