עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

קציצות אפונה אפויות שוות וטעימות – ללא טיגון , אפויות בתנור.

הקציצות טבעוניות לא מכילות ביצים או מוצרי חלב!

חברי הטבעוני אמיר מומחה בהכנת קציצות מסוגים שונים .

ואלה הקציצות שהביא עימו לארוחת יום העצמאות – הן היו כל כך טעימות שמיד ביקשתי את המתכון !

את הקציצות הכין אמיר מאפונה ירוקה טרייה אפשר להכין גם מאפונה קפואה,

כמובן המון תוספות שמוסיפות טעם !

 

המצרכים –

כוס אפונה ירוקה טרייה או קפואה

קובייה טופו (300 גר’)

כוס קוואקר

בצל גדול קצוץ ומטוגן

3-4 בצלים ירוקים

חופן נדיב עלי שמיר

חופן פטרוזיליה

כוס אוקרה (או פולי סויה מושרים ומבושלים חצי שעה )

מלח,פלפל שחור

1-2 כפות שמן זית

רבע כוס מי סודה

 

אופן ההכנה –

מעבירים את כל המצרכים למעבד מזון.

טוחנים רק עד לקבלת תערובת הומוגנית ,לא מעבר .

משמנים נייר אפייה

יוצרים קציצות בגודל הרצוי ובעובי 2 ס”מ

מטפטפים מעל הקציצות שמן זית או מברישים.

מכניסים לאפייה של כחצי שעה לתנור 180 מעלות .

תודה אמיר על המתכון – תכינו כי הן ממש טעימות !

מבחר ענק של מתכונים טבעונים