עוגת שמרים במלית קוקוס וריבת אוכמניות

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

עוגת שמרים במלית קוקוס וריבת אוכמניות

עוגת שמרים שווה לכל אוהבי הקוקוס .

כרוכיות שמרים במלית קרם קוקוס ומעליו נגיעות של ריבת אוכמניות טובה ,

שילוב נהדר ושווה במיוחד!

בואו להכין עוגה מעולה לסופשבוע !

המצרכים ל- 2 כרוכיות –

400 גר' קמח

3/4 כף שמרים יבשים

1/4 כוס סוכר

שקית סוכר וניל

(אפשרי גרידה מלימון )

150 גר' חמאה/ 1/3 כוס שמן

חצי כפית מלח

ביצה

כ- 3/4 כוס חלב/מים

 

המצרכים למלית קוקוס –

כוס וחצי חלב (לפרווה קרם קוקוס)

ביצה

1/2 כוס סוכר

סוכר וניל

2 כפות קורנפלור

3/4 כוס קוקוס

כף חמאה

גרידה מלימון

ריבת אוכמניות עם פרי (אפשר כל ריבה אחרת )

הכנת הבצק –

  • מניחים את כל המצרכים בקערת המיקסר .
  • לשים את הבצק במשך 5 -7 דקות ,עד לקבלת בצק רך וגמיש.
  • מכסים ומניחים להתפחה של כשעה.
  • הבצק מכפיל את נפחו.
  • בשלב זה אפשר להכניס למקרר או להכין ישר את העוגות.
  • מחממים תנור ל- 175 מעלות

הכנת מלית הקוקוס-

  • בקלחת מניחים כוס חלב, קורנפלור, סוכר ווניל . מחממים מעט על אש נמוכה
  • טורפים את הביצה עם חצי כוס החלב הנותרת.
  • משלבים את תערובת הביצה לחלב שבסיר וממשיכים לטרוף את התערובת
  • מבשלים עד להסמכה קלה כמו דייסה.
  • מורידים מהאש ומשלבים את החמאה  הקוקוס וגרידת הלימון .
  • מקררים היטב

מחלקים את הבצק ל- 2

  • מרדדים כל חלק למלבן גדול
  • מורחים במחצית מקרם הקוקוס
  • מפזרים כפיות מהריבה מעל הקרם

  • מגלגלים לכרוכית ומניחים בתנית אינגליש קייק
  • מתפיחים כ-40 דקות  . מורחים בביצה טרופה
  • מכניסים לתנור מחומם מראש על 175 כחצי שעה 40 דקות אפייה

 

מבחר ענק של עוגות שמרים 

 

מצטרפים כאן לקבוצת ווטסאפ שלי –  מתכונים ישירות לנייד !

 

הכנתם את המתכון? צלמו אותו ושתפו אותי במדייה החברתית

 מתייגים אותי באינסטגרם  bake_cook_food – עמוד האינסטגרם שלי !

 בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !!!

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

חזרה לדף הראשי !

תגובות

תגובות