עוגת גבינה פירורים עם תותים – עוגת גבינה ללא אפייה

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

עוגת גבינה ללא אפייה מהממת וטעימה – שילוב של תותים וממש ניצול סוף העונה שלהם !

שכבות של פירורי בסקויט ג'לי תותים וגבינה.

עוגה מושלמת לכל אוהבי התותים

שכבה של פירורי ביסקוויט שכבת גבינה שכבת ג'לי תות ושוב שכבה של גבינה

עוגה מוציינת לכל אלה שמחפשים עוגות ללא אפייה – והיא מתאימה בול לחום שנפל עלינו !

המצרכים –

250 גר' ביסקוויטים טחונים

100 גר' חמאה

לגבינה-

250 גר' גבינה לבנה לסנן מנוזלים לילה לפני

גביע גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת 250 גר'

1/4 כוס סוכר

כפית ת. וניל או שקית סוכר וניל

100 גר' שוקולד לבן

250 מ"ל שמנת מתוקה  – אריזה

כפית ג'לטין מומס ב 3 כפות מים

חופן תותים חצויים

לתותים-

חצי קילו תותים טריים

1/3 כוס סוכר

כפית קורנפלור

כפית ג'לטין עם 3 כפות מים

אופן ההכנה –

מכינים תבנית קפיצית  22 מרופדת בנייר אפייה(כדי שיהיה קל לחלץ)

  • לערבב ביסקוויטים עם חמאה
  • להדק קצת יותר ממחצית מהפירורים לתחתית התבנית להכניס למקרר
  • מערבבים את הג'לטין עם המים
  • מחממים 1/4 כוס מהשמנת המתוקה לסף רתיחה ומכניסים את קוביות השוקולד הלבן להמסה.
  • בקערה טורפים את הגבינות עם הסוכר והוניל.
  • משלבים את השוקולד המומס ואת הג'לטין ומערבבים היטב.
  • מקציפים את השמנת הנותרת לקצפת יציבה ומקפלים לתוך תערובת הגבינה.
  • מכינים את הג'לי תותים – מבשלים את התותים עם הסוכר עד שהתותים מתרככים, משלבים את הקורנפלור מעורבב עם כף מים. מבשלים עוד כדקה.
  • טוחנים את התערובת למחית חלקה. מחזירים לאש ומוסיפים את הג'לטין מערבבים עוד כדקה ומורידים מהאש.
  • לאחר שהתערובת מתקררת מעבירים למסננת ומסננים.

  • מעבירים מחצית מהרוטב מעל הביסקוויטים שבתבנית.
  • מכניסים לתא ההקפאה ל – רבע שעה להתייצבות.
  • מוציאים את התבנית מההקפאה ושופכים את תערובת הגבינה מעל התותים, מפזרים לתוך הגבינה את חצאי התותים.
  • מעבירים שוב להקפאה ל-  חצי שעה
  • מוציאים את התבנית מהמקפיא ומצפים את הגבינה בתערובת ג'לי התותים הנותרת (אפשר לחמם קצת כדי שיהיה נוח לצפות את העוגה.
  • מפזרים את פירורי הביסקוויטים מעל תערובת התותים ומכניסים להקפאה.
  • לאחר כמה שעות אפשר לחלץ את העוגה מהתבנית.

מעבירים לצלחת הגשה.

אפשר להגיש חצי קפוא ואפשר גם לאחסן במקרר.

עוגה מהממת ממש מרעננת ומצננת  כמו גלידה טובה !

מאגר ענק של עוגות הגבינה שלי 

 מאגר המתכונים לשבועות 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 מתנות קטנות האינסטגרם 

נכנסים ועושים Follow לעמוד !

 

* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים  והתמונות המצולמות באתר,

הן קניינה הבלעדי של "מתנות קטנות" בלוג אוכל.

מוגנות ע"י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.

תגובות

תגובות