האלפחורס שלי התחפשו לחיתוכיות…
הכנתי עוגיות בטעם אלפחורס אבל בצורה שונה לגמרי.
במקום להכין עוגיות אחת אחת ,הכנתי חיתוכיות בצק פריך עם ריבת חלב וקצף של קוקוס.
יצאו עוגיות משגעות וטעימות בקלי קלות.
מכינים בצק פריך מעליו מורחים ריבת חלב ומעל ריבת החלב מניחים שכבת קצף בשילוב קוקוס.
הביס שנוצר הוא נהדר ומאוד דומה בטעם לאלפחורס
אז שדרגו את משלוחי המנות ותכינו גם את הקוביות האלה
הכנה קלה וידידותית.
המצרכים –
לבצק –
100 גר’ חמאה
3 כפות סוכר
2 חלמונים
שקית סוכר וניל
גרידה מלימון
כוס ורבע קמח
רבע כוס קורנפלור
חצי שקית אבקת אפייה
קורט מלח
ריבת חלב למילוי
לקצף-
2 חלבונים
שליש כוס סוכר
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
1/3 כוס קוקוס
אופן ההכנה –
מכינים בצק – מערבבים את החמאה עם החלמונים והסוכר ואחר כך את שאר המרכיבים במידה והבצק לא מתאחד מוסיפים טיפה מים.
מכניסים למנוחה במקרר שעה לפחות.
מרדדים למלבן על ניר אפייה בעובי של כחצי ס”מ .
מעבירים לתבנית של התנור עם הנייר.
מורחים בריבת חלב שכבה נדיבה.
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב . מוסיפים את הפודינג.
מקפלים לתוך הקצף גם את הקוקוס.
מעבירים את שכבת הקצף מעל ריבת החלב.
אופים בתנור 170 מעלות כ- 35-40 דקות.
כשיוצא מהתנור חותכים לקוביות בעזרת סכין חדה .
עוגייה מושלמת בקלי קלות.
תלחצו כאן !!!
סרטון הכנהhttps://www.instagram.com/reel/C4cs8CcI2Xi/?igsh=ZWI2YzEzYmMxYg==
חוברת ענקית עם מתכונים לפורים
הצטרפו לדף הפיסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף –
“מתנות קטנות התפריט היומי ”
אל תפספסו !! הקהילה שלי בווטסאפ הכי שווה להצטרףף !!!
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !
כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן-