עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

השבוע הכנתי סלט חצילים משגע – יצא וואו – טעים ממש !

וכשיוצא לי טעים אני משתפת כאן בבלוג.

המתכון כמובן שעלה אצלי באינסטגרם אונליין עם כל ההסברים – אז למה אתם מחכים ?

כנסו עכשיו ועקבו –

מתנות קטנות האינסטגרם

קצת גיוון מסלטי החצילים שאני מכינה .

בדרך כלל , אצלי כמה פעמים בשבוע יש סלט חצילים אחד או כמה.

מתחילה קבוע בצלייה של חצילים בגריל של התנור(ממליצה באותה תבנית לצלות גם פלפלים)

אחרי שהחציל אפוי אני מכינה כל פעם סלט אחר.

הפעם הכנתי סלט ממש ממש שווה.

כמו שמגישים כמנת פתיחה במסעדות.

סלט מעולה לארוחות סופשבוע – תפתיעו את המשפחה ותכינו

 

סלט חצילים מושקע ומפתיע במיוחד

המצרכים-

1-2 חצילים (בלדי מומלץ)

חצי בצל סגול

חופן פטרוזיליה

פלפל קלוי – (הסבר איך להכין כאן)

כף מיונז או טחינה

1-2 ביצים קשות

מעט פרוסות דקות של פלפל חריף – לא חובה אבל מוסיף המון

מיץ לימון טרי

מלח גס

אופן ההכנה –

צולים את החציל בגריל של התנור עד שהוא נאפה היטב.

מחוררים מעט את החציל ומניחים במסננת להגיר את הנוזלים.

מכינים בצל מוחמץ –

קוצצים את הבצל והפטרוזיליה, מטפטפים מעל מיץ מחצי לימון ומעט מלח ומניחים בצד.

פורסים את הפלפל הקלוי אפשר גם לחתוך לקוביות.

מערבבים את המיונז או טחינה בכף מים לדילול .

לאחר שהחציל התקרר קולפים אותו.

מניחים על צלחת הגשה וחותכים לקוביות או לרבעים.

מפזרים מעל את הבצל המוחמץ עם הפטרוזיליה.

מגרדים את הביצה הקשה , מפזרים את הפלפל הקלוי ומזלפים את המיונז/טחינה בנדיבות

מפזרים את הפלפל החריף במידה ואתם אוהבים.

לסיום – סוחטים כמה טיפות של מיץ לימון טרי ובוזקים מעט מלח גס.

מגישים עם לחם טרי וזה פשוט מ ע ד ן !

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

למאגר הסלטים הגדול כנסו  כאן בקישור 

כנסו כאן  להצטרף לווטסאפ שלי 

ווטסאפ גם כאן 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי “

 מתנות קטנות האינסטגרם