מתכונים לסוכות – תפריט מתכונים לערב חג סוכות

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

 

ערב חג סוכות אצלנו הוא ערב צבעוני ועשיר !

כולם מחכים לשולחן החגיגי שנצבע בצבעים עזים של אוכל חם עשיר וטעים.

אני באה מבית שהוא חצי אשכנזי(רומני)  וחצי ספרדי (טריפולי).

אצלנו החגים מתחלקים כך – בערב ראש השנה השולחן שלנו הוא יהודי מסורתי – כל המאכלים המסורתיים של יהדות אשכנז .

בסוכות השולחן נצבע בצבעים של אדום וקצת חריף והמון טעמים של המטבח של סבתא –

מטבח טריפוליטאי.

המטבח הטריפוליטאי הוא אחד העשירים והטעימים שיש !

הוא המקור  לשקשוקה, המפרום והחריימה שכולם מכירים.

אז זו הארוחה והתפריט שלנו לחג הסוכות

וכדאי לכם ממש לאמץ , לפחות חלק מהמטעמים .

מנות ראשונות וסלטים שיש תמיד על השולחן –

המתכון מופיע בלחיצה על השורה הירוקה

צ'ירשי – סלט דלעת מושלם ויש גם מתכון לקוסקוס מהיר !

מסייר חמוצים טריפוליטאים – ועוד מבחר סלטי הבית

קציצות בסטיל – קובה תפוחי אדמה ובשר מופלאים !

 

חלה מתוקה תוצרת בית   

וגם לחם בולו – לחם תבלנים עשיר 

חריימה טריפוליטאי – סיר דגים חריף וטעים  

 

וגם קציצות דגים (בסגנון מרוקאי חריף )

לצד קוסקוס בייתי מגישים

מפרום טריפוליטאי מסורתי – הכי טעים שיש !

לא מוותרים גם על

טבחה בסלק – חמין תרד מופלא ! 

IMG_6355

טבחה – לוביה בלכמון 

אריסה – תבשיל חיטה משגע עם קוקולות – 

וקינוחים טריפוליטאים שווים ומתוקים – לצד תה קקוויה –

תה טריפוליטאי- תה עם קרמל מתובל בציפורן עם בוטנים קלויים.

בסטליאן עוגת טורט שקדים מטריפה !

ספרה מהממת – עוגת סולת מסורתית

עוגיות תמרים ותבלינים מעולות  

עוד קינוחים פרווה תוכלו למצוא כאן 

 

 

כאן עוד מבחר מתכונים מהמטבח הטריפוליטאי שלי 

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

וגם מוזמנים ל  – מרומניה באהבה מתכונים ואוכל בניחוח רומני

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ?  מתנות קטנות האינסטגרם 

 

לעוד מתכונים חוזרים  לדף הראשי !

 

 

 

 

 

תגובות

תגובות