עוגיות מעמול האהובות בגרסה כשרה לפסח – בצק פריך מעולה רב תכליתי .
רך ופשוט נמס בפה .
מלית מענגת של תמרי מג’הול אגוזים ותבלינים שמוסיפים ארומה נהדרת!
גם בפסח אפשר להנות מעוגיות המעמול האהובות , בצק פריך ללא גלוטן שווה במיוחד!
במתכון הזה ממליצה לעבוד עם משקל !
המצרכים לבצק –
100 גר’ חמאה
4 כפות אבקת סוכר
ביצה לארג’
קורט מלח
180 גר’ קמח תפוחי אדמה (כוס ורבע)
50 גר’ קמח שקדים (1/2 כוס)
30 גר’ קורנפלור (כ- 1/3 כוס)
כפית אבקת אפייה
שקית וניל
המלית –
12-15 תמרי מג’הול גדולים חתוכים דק
חופן אגוזי מלך גרוסים דק
גרידה מתפוז, קורט ציפורן , כפית קינמון
אפשר להכין במיקסר או ידנית
אופן הכנת בצק פריך ללא גלוטן – כשר לפסח –
חמאה +סוכר+קמחים לערבב לתערובת פירורית.
להוסיף שאר המרכיבים ולערבב לבצק אחיד וחלק.
מכניסים למקרר לכמה שעות – שעתיים לפחות.
בינתיים מכינים את המלית- מערבבים היטב את כל המצרכים לתערובת אחידה .
יוצרים כדורים קטנים בגודל הרצוי שיתאימו למילוי הבצק.
מרדדים את הבצק על נייר אפייה מקומח היטב בקורנפלור.
קורצים עיגולי בצק, מניחים כדור תמרים במרכז וסוגרים לכדור.
פורסם על ידי דפנה אוסטר מיכאל ב- יום שלישי, 9 באפריל 2019
מניחים על התבנית .
אופים בתנור מוחומם על 170 מעלות כ 25 דקות עד הזהבה קלה.
רכות פריכות פשוט תענוג !
מעמול עוגיות תמרים ללא גלוטן כשרות לפסח
מתכון למעמול ללא גלוטן כשר לפסח
מבחר ענק של מתכוני הפסח שלי
הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי ”
כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם
ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !
שאלה לגבי החמאה האם היא צריכה להיות קרה (ישירות מהמקרר) ?????
אם את מכינה במיקסר קרה ואם ידנית אז רכה קצת