קחו בוקר חופשי לעבודת יצירה עם הילדים במטבח

אם אתן אמהות בחופשה או סבתות מפנקות הנה לכן מתכון קלאסי וקל לבצק חמאה להכנת עוגיות שהילדים מאוד אוהבים .

בצק חמאה עשיר, נוח לעבודה, ששומר על צורתו המדויקת במהלך האפייה

(כן, אין בבצק אבקת אפייה !)

הוא מתאים במיוחד לעבודה עם קורצנים בכל הצורות שהילדים הכי אוהבים   ומהווה את הבסיס המושלם, החלק והיציב ביותר לקישוט ברויאל אייסינג או סוכריות צבעוניות. חוויה מתוקה, יצירתית וזמן איכות מובטח לימי הקיץ!

מהכמות הזו יוצאות כ  25-30 עוגיות תלוי בגודל שתבחרו

עוגיות חמאה – מתכון קלאסי ומוצלח להכנה עם הילדים בחופש

המצרכים –

 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

100 גרם אבקת סוכר

 ביצה 

 340 גרם קמח 

כפית תמצית וניל 

רבע כפית מלח

אופן ההכנה-

 מעבדים במעבד מזון או מיקסר את קוביות החמאה הקרה יחד עם אבקת הסוכר, המלח ותמצית הוניל, עד שהחמאה הופכת לקרמית וגמישה. אם מעבדים באופן ידני, מומלץ לרכך מעט את החמאה מראש לפני הערבוב.

מוסיפים את הקמח  ומערבבים קלות, רק עד לקבלת תערובת פירורית.

מוסיפים את הביצה ומעבדים בפולסים קצרים וספורים, רק עד שהבצק מתגבש ואחיד חשוב לא לעבד יותר מדי

מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים.

מרדדים כל חלק בין שני ניירות אפייה לריבוע עובי כחצי ס”מ

 מעבירים את הבצק המרודד למקרר או למקפיא.

הבצק חייב לנוח ולהתייצב חצי שעה במקפיא או שעתיים במקרר לפני שממשיכים לעבודה,

קריצה ואפייה.

קורצים את העוגיות לצורה הרצויה ומסדרים בתבנית.

לקישוט נכון של העוגיות הברישו את העוגיות במעט חלב ותנו לילדים לזרות סוכריות מעל.

את שאריות הבצק אוספים חזרה לבצק ומרדדים שוב . תמיד לתת לבצק מנוחה קצרה בקירור או במקפיא .

את העוגיות המוכנות אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות במשך 25-35 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט בשוליים ויציבות זמן אפייה תלוי בחוזק התנור .

העוגיות מתאימות גם לקישוט רויאל אייסינג אם ברצונכם להשקיע

למבחר קורצנים אני קניתי בעליאקספרס כל מיני סוגים

כאן לינק לקורצנים לעוגיות 

חותכני חיות לרויאל אייסנג 

חופשה נעימה ומהנה לכל ההורים והסבתות !

ליצירת רויאל אייסניג ביתי 

תצטרכו-

200 גרם אבקת סוכר

לערבב עם חלבון ביצה

או כ- 6 -7 כפות מים

אחר כך להוסיף צבע מאכל ג’ל

להעביר לשקיות זילוף קטנות ולזלך מעל העוגיות .

כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט