עוגת תפוזים שיש רכה ועסיסית והיא גם פרווה
זו העוגה הכי טובה להכנה בחורף – עוגת תפוז
התפוזים בשפע טריים וזמינים
תכינו לכם עוגה נוסטלגית, ריחנית וגבוהה, שמתאימה בדיוק ליד התה או הקפה של אחר הצהריים.
המצרכים –
4 ביצים בגודל
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
¾ כוס שמן
כוס מיץ תפוזים טרי
גרידה מתפוז שלם
2 כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
קורט מלח
לתערובת השיש
2 כפות ממרח שוקולד (או 2 כפות קקאו + 2 כפות סוכר + 2 כפות מים/חלב).
אופן ההכנה-
מחממים תנור ל-170 מעלות
משמנים שתי תבניות אינגליש קייק.
במיקסר או בעזרת מקצף ידני מקציפים את הביצים עם הסוכר וסוכר הווניל במשך כ-5 דקות, עד לקבלת קצף בהיר, תפוח וסמיך.
מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בזרם דק את השמן ומיץ התפוזים.
מוסיפים את גרידת התפוז.
מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבלים רק עד שהקמח נטמע בתערובת ,חשוב לא לערבב יותר מדי כדי שהעוגה לא תצא דחוסה
מעבירים כ-¾ מהבלילה לתוך התבנית המשומנת.
לרבע הבלילה שנשארה בקערה, מוסיפים את ממרח השוקולד (או תערובת הקקאו) ומערבבים היטב עד לקבלת צבע שוקולדי אחיד.
שופכים את בלילת השוקולד מעל הבלילה הבהירה בתבנית.
בעזרת סכין או שיפוד, עושים תנועות של “שמיניות” בתוך הבלילה ליצירת מראה שיש.
מכניסים לתנור למשך 35-45 דקות (תלוי בתנור ובסוג התבנית).
העוגה מוכנה כשקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש עם פירורים לחים עליו.
כשהעוגה יוצאת מהתנור, להרטיב אותה במי סוכר עם מיץ תפוזים לתוספת לחות ורכות . (חצי כוס מים רותחים עם כף סוכר וקצת מיץ תפוז טרי לערבב ולמזוג מעל העוגות בעזרת כף)
Boost your earnings effortlessly—become our affiliate!