עוגת שוקולד משוישת לוטוס - פשוט מטריפה לא תפסיקו ליישר אותה

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

עוגת שוקולד לוטוס – עוגת שוקולד רכה עסיסית ושילוב של לוטוס משוייש למעלה .

יצאה עוגה שווה במיוחד – לכל אוהבי הלוטוס.

הכנתי אותה בסופשבוע האחרון וממש אהבו אותה ולא הפסיקו ליישר .

ויש גם סוד לקבל עוגה רכה וממש עסיסית.

העוגה היא עוגה בחושה ולכן מהירה וקלילה.

לגרסה פרווה מחליפים את החמאה בנטורינה.

תכינו תבנית מלבנית בינונית 20/30 – הכנתי בפיירקס

המצרכים-

4 ביצים

200 גר’ חמאה/נטורינה לפרווה

כוס סוכר (אפשר להוסיף עוד רבע כוס)

1/2 כוס מים

50 גר’ שוקולד מריר

3 כפות גדושות קקאו

2 כפות שוקולית

2 שקיות סוכר וניל

1/2 כוס ביסקויטים לוטוס טחונים דק

(אפשר להחליף באגוזים/שקדים טחונים)

כוס ורבע קמח

שקית אבקת אפייה

קורט מלח

לציפוי – 3-4 כפות ממרח לוטוס

אופן ההכנה –

בקערת זכוכית מניחים סוכר,סוכר וניל, עם קקאו ,שוקו ומים מערבבים היטב ומכניסים למיקרו בכמה פולסים. כל פעם מוציאים ומערבבים עד שנוצרת תערובת אחידה והסוכר נמס.
משלבים לתוך התערובת את השוקולד והחמאה/נטורינה.
מערבבים היטב עד להמסה ולקבלת תערובת חלקה ואחידה.
מקררים מעט את התערובת ומשלבים לתוכה את הביצים -טורפים היטב.
משלבים את הקמח ,אבקת אפייה,מלח והביסקויט הטחון.
מערבבים לתערובת אחידה ומעבירים לתבנית
מחממים את ממרח הלוטוס 20 שניות במיקרו ואז מזלפים אותו עם כף מעל העוגה .
בעזרת קיסם משיישים את הלוטוס ואז מכניסים את העוגה לאפייה – 180 מעלות בערך 40 דקות בודקים עם קיסם שהעוגה אפויה במרכזה.
לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור תכסו אותה במגבת בעודה חמה- הודות לכך העוגה נשארת רכה ועסיסית, לא מתייבשת וממש לא צריך ציפוי של קרם למעלה .
עוגה משגעת וממש מהירה ואין אחד שלא אהב ! כולם התלהבו .