עוגת טורט תפוזים כשרה לפסח ללא גלוטן
גם בפסח נהנים מעוגת תפוזים נהדרת שמכינים ממש בקלות
במקום קמח רגיל מחליפים בקמח ללא גלוטן עם תוספת של קוקוס או קמח שקדים.
היא פשוטה טעימה וממש שווה
מצרכים הכי פשוטים שיש בכל בית
עדיין יש תפוזים בשווקים ותמיד כיף שיש כזו בבית להתפנק עם הקפה של הבוקר.
המצרכים-
5 ביצים
כוס סוכר
שקית אינסטנט וניל
גרידה מתפוז טרי
חצי כוס מיץ תפוזים
חצי כוס שמן
כוס ורבע קמח ללא גלוטן יש בכל המרכולים – לא משנה איזה (אפשר להשתמש גם בקמח תפוחי אדמה או בקמח תופח כש”לפ )
כפית גדושה אבקת אפיה
חצי כוס קוקוס טחון (אפשר קמח שקדים או אגוזים טחונים )
קורט מלח
אופן ההכנה –
מפרידים ביצים.
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
בקערה נוספת טורפים חלמונים עם מיץ ושמן.
מוסיפים את שאר המרכיבים מערבבים לתערובת אחידה.
במידה וחסר נוזלים מוסיפים עוד טיפה מיץ או מים.
מקפלים את החלבונים בעדינות ובזהירות ,לתוך התערובת ומערבבים למסה אחידה.
מעבירים לתבנית סבתא (אנג’ל) עם חור במרכז, או תבנית 26 עגולה .
אופים 175 מעלות כ 40 או 50 דקות או עד שרואים שהעוגה יציבה.
עוגת טורט נהדרת כשרה לפסח
במידה ורוצים עוגה חגגית – חוצים באמצע ומרטיבים במי סוכר
מקציפים שמנת מתוקה עם כף סוכר, ומקשטים באמצע ולמעלה – אפשר לשלב גם תותים טריים.
חג שמח וכשר !
גם בפסח מתאים לי
עוגת טורט תפוזים כשרה לפסח ללא גלוטן