הכנתי חיתוכיות חלבה – עוגיות פריכות בשכבות חלבה ואגוזים.
יצאה עוגייה פשוט מושקעת, פריכות חלומית בטעם חלבה עדין וטעים.
אז אם בא לכם להשקיע קצת בעוגיות שלכם תכינו כאלה.
בצק פריך נמס לתוך הפה ,עוגייה ב- 4 שכבות
שבין כל שכבה מרחתי קרם חלבה ואגוזים
שמתי גם קצת קינמון .
עוגייה בהחלט שווה
אפשרות להכין אותה פרווה – הכנתי עם נטורינה בטעם חמאה – מוצר חדש ומעולה של שמרית.
למי שרגישים לחלב ועדיין רוצים טעם של חמאה בעוגיות – זה מעולה ומומלץ!
המצרכים-
לבצק –
3 כוסות קמח
חצי שקית אבקת אפייה (כפית גדושה)
קורט מלח
200 גר’ נטורינה בטעם חמאה/רגילה/ או חמאה
1/3 כוס סוכר
שקית סוכר וניל
ביצה (אם רוצים טבעוני- ישנה אפשרות להחליף בקרם קוקוס )
גרידה מלימון טרי
כף מים
המילוי –
ממרח חלבה
ולפני שאתם שואלים, אז כן,
אפשר ממרח תמרים או ממרח שוקולד
חצי כוס אגוזי מלך גרוסים דק
חצי כפית קינמון
אופן ההכנה –
אני מכינה ידנית אז מתחילה בריכוך של החמאה/נטורינה במיקרו 30 שניות.
מוסיפים סוכר,וניל,מלח,וביצה מים מערבבים טוב.
ומוסיפים את הקמח ואבקת אפייה. וגרידה של לימון.
לשים עד לאיחוד המצרכים לבצק חלק.
נותנים לבצק לנוח 10 דקות.
מחלקים ל- 2
כל חלק מרדדים בין שני ניירות אפיה למלבן בגודל 38/24 .
מעבירים את הבצקים המרודדים עם הנייר לתבנית תנור ומכניסים למקרר לקירור של שעה לפחות.
מוציאים את הבצקים.
משאירים חלק אחד על הניר
חותכים לחצי.
מרחים ממרח חלבה ומזרים אגוזים וקינמון -לערבב את הקינמון עם האגוזים לפני.
מניחים חצי מהבצק בשכבה מעל .וכך יוצרים 4 שכבות
שכבה עליונה לא מורחים כמובן.
מכניסים לאפייה של חצי שעה 170 מעלות.
מוציאים ומקררים כמה דקות.
מיישרים בעזרת סכן חדה את הקצוות
ופורסים לקוביות . מפרידים ומפזרים את הקוביות על כל התבנית.
מכניסים לאפייה של עוד 5-7 דקות כדי שהעוגיות יקבלו פריכות טובה.
בוזקים אבקת סוכר
מאחסנים בקופסה אטומה
תהנו !
כנסו כאן לסרטון תראו איך בדיוק הכנתי
כל העוגיות שלי – מאגר ענק של מתכונים
כאן כל הקינוחים פרווה
הצטרפו לדף הפיסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף –
“מתנות קטנות התפריט היומי ”
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !
כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן-