עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

סלט מנגולד משובח וטעים מהמטבח המרוקאי

אחד מהעלים הירוקים האהובים עלינו בבית הם עלי סלק מנגולד.

באופן קבוע נמצאים אצלי במקרר ואני תמיד מכינה איתם מטעמים.

סלט שלמדתי להכיר ברשת ולראשונה נתקלתי בו במתכון של הבשלנית המוכשרת אורה ארגוב.

מאז אני מכינה אותו המון .

סלט מנגולד עשיר בסגנון מרוקאי – סלט שנותן כבוד למרכיב אחד בלבד – המנגולד פלוס כמה תבלינים – יוצר סלט משובח וטעים.

אם רוצים סלט גדול מומלץ להכין עם 2 חבילות של מנגולד לפחות!

המצרכים –

2 אריזות עלי מנגולד

4 שיני שום מרוסקות

חצי כפית מכל תבלין-

כמון

פפריקה מתוקה ומעט חריפה

אפשר להוסיף צ’ילי חריף

כורכום

מלח , פלפל שחור

מיץ סחוט מלימון טרי

אופן ההכנה –

• שוטפים היטב את עלי המנגולד .
• חולטים במים חמים – אפשר להכניס למיקרו ל -2 דקות.
• סוחטים היטב וחותכים לפרוסות כולל החלק הלבן.
• מחממים רבע כוס שמן/זית במחבת ומטגנים את המנגולד .
• משלבים את השום וממשיכים לצלות עוד 2-3 דקות .
• מתבלים בתבלינים ובלימון מערבבים לעוד 4-5 דקות בישול והסלט מוכן.
• אפשר להגיש קר או חמים

סלט מנגולד – מתכון לסלט עלי סלק מנגולד משובח וטעים מהמטבח המרוקאי

מאגר מתכוני הסלטים שלי 

 

חוברת מתכונים לראש השנה 

מתכונים מהירים וקלים 

מתכונים לארוחות השבת 

כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי

ווטסאפ גם כאן 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי “

מתנות קטנות האינסטגרם