הנה מתכון לסלט שכולם אוהבים
סלט ביצים בסיגנון יווני כמו שמגישים במסעדות ביוון.
הוא טעים הוא אהוב והוא גם קל להכנה
בראש השנה אני אוהבת להכין מגוון של מנות פתיחה וביניהם גם הסלט הנפלא הזה
לסלט בינוני – 5-8 סועדים
אפשר להוסיף לכמות או להכפיל מה שתרצו…
הטריק שלי לקילוף ביצים ושיצאו שלמות – לשים בתוך המים של הבישול, כפית מלח, כפית חומץ.
לא לבשל יותר מידי- 12 דקות יספיקו לביצה קשה.
לאחר הבישול יש להעביר מיד למי קרח.
לגלגל את הביצה על השיש כדי שתסדק ולקלף עדיף תחת מים או בכלי עם מים קרים.
וגם ככל שהביצים פחות טריות הן יתקלפו יותר בקלות (בדרך כלל זה הביצים הרגילות שיש בסופר)
המצרכים-
6 ביצים קשות
2 בצלים ירוקים
רבע צרור שמיר
רבע כפית אורנו יבש
מלח
פלפל שחור גרוס
כף מיץ לימון סחוט טרי
כפית חרדל
2 כפות גדושות מיונז
אופן ההכנה –
בשלו את הביצים לפי ההסבר בהקדמה .
לאחר קירור וקילוף חותכים את הביצים לקוביות קטנות.
מעבירים לקערה ומוסיפים שמיר קצוץ דק דק, בצל ירוק קצוץ דק.
מערבבים מיונז חרדל וכף מיץ לימון.
מוסיפים לקערה ומתבלים גם במלח ופלפל שחור.
טועמים לפני ההגשה ואם חסר תיבול כלשהוא לתקן ולהוסיף.
סלט נפלא וטעים
מאגר מתכוני הסלטים שלי לחג ובכלל
לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי
כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
מתנות קטנות האינסטגרם
נכנסים ועושים Follow לעמוד !
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !
הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי ”
***כל הזכויות שמורות לדפנה אוסטר מיכאל
“מתנות קטנות בלוג אוכל “
אין להעתיק תוכן ותמונות מהאתר