קינוח מושלם לסוכה – משולשי פילו שקדים ומרציפן
הכנתי עוגיות משולשים קריספים חלום.
בצק פילו דק דק מתפצפץ בפה ובתוכו מלית שקדים עם חתיכות של מרציפן.
ביס משגע וטעים.
עוגייה שווה במיוחד והיא תתאים לכם לסוכה ובכלל לכל שבת וחג.
אני מאוד מאוד אוהבת מרציפן וקיבלתי חבילה גדולה של מרציפן גולמי חלק.
פתחתי אותו ולאחר הפתיחה חייבים להשתמש בו כי הוא מתייבש.
אז הוצאתי עלי פילו מצוננים שיש לי במקרר תמיד,
הכנתי מלית משקדים שטחנתי , ובתוכה חתיכות של מרציפן.
יצאה עוגיה משגעת פשוט שווה ,
אז פה סגרתי את קינוחי הסוכות שלי ואני כבר מוכנה .
העוגיות נשמרות בקופסה אטומה אף יותר משבוע.
מי שאוהב טעמי שקדים ומרציפן -ממליצה לנסות.
קל להכנה ולא מסובך,
המצרכים-
חבילה עלי פילו שמרית
כ- 75 גרם חמאה מומסת או ספריי שמן לפרווה
250 גרם שקדים טחונים (טחנתי שקדים שלמים עם קליפה)
120 גרם אבקת סוכר
שקית סוכר וניל
2 חלבונים
2 כפות גדושות חמאת שקדים (אם אין אפשר חמאה רגילה או טחינה )
כף ת. שקדים
גרידה מלימון שלם
כ- 150 גרם מרציפן חתוך לקוביות.
אופן ההכנה –
אני אישית טחנתי שקדים שלמים עם קליפה .אפשר להשתמש בקמח שקדים .
מערבבים אבקת סוכר עם החלבונים ומוסיפים את השקדים הטחונים.
מוסיפים את הוניל ותמצית השקדים.
מערבבים גם את חמאת השקדים ומוסיפים גרידה של לימון.
פותחים את עלי הפילו.
שולפים דף אחד ומורחים היטב בחמאה/שמן.
מקפלים לחצי .מורחים שוב בחמאה משני הצדדים. חותכים באמצע.
מכל חצי מכינים משולש.
מניחים בקצה כפית גדושה מהמלית ומעליה קוביות של מרציפן. משטחים מעט ומקפלים למשולש.
מניחים על ניר בתנית אפיה.
מכניסים לאפיה 175 מעלות כחצי שעה עד שמזהיב היטב.
בוזקים אבקת סוכר ומגישים.
מאחסנים בקופסה אטומה נשמר מעולה גם יותר משבוע.
בואו ותראו סרטונים אצלי בדף , מצטרפים כאן לאינסטגרם שלי –
מתנות קטנות האינסטגרם
דף הפייסבוק של הקהילה שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי
בחר ענק של מתכונים והצעות לארוחות השבת
לוחצים כאן ומגלגלים
רוצים לקבל מתכונים ישירות לנייד ?
כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי
לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי
קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
***כל הזכויות שמורות לדפנה אוסטר מיכאל
“מתנות קטנות בלוג אוכל “
אין להעתיק תוכן ותמונות מהאתר
במה אפשר להחליף את המרציפן
חלבה או לא לשים בכלל
אם את אוהבת חלבה תשימי