פריכות נמסות בפה – עוגיות קוקוס פרח ממולאות

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

בסוף השבוע הכנתי עוגיות בצורת פרח ממולאות בכל מיני טעמים .

כי למה רק טעם אחד כשאפשר קופסה של עוגיות בהמון טעמים?

וואו יצאו עוגיות שוות במיוחד !

לתוך הבצק של העוגיות הכנסתי קוקוס כי אני ממש אוהבת את המירקם-

מי שלא אוהב יכול לוותר או להחליף בקמח שקדים טחונים.

עוגיות שוות במיוחד בצק נמס בפה קראנצ'י וטעים.

את העוגיות הכנתי במגוון טעמים – כל מה שיש לי מארון – ממרח שוקולד,לוטוס,ריבת אוכמניות,ריבת שזיפים,ממרח חלבה ועוד מגוון טעמים מה שבא לכם.

אופציה להכנה – גם חלבי וגם פרווה עם נטורינה במקום חמאה

המצרכים לבצק –

600 גר' קמח (4 ושליש כוסות מדידה)

חצי שקית אבקת אפייה

1/2 כוס סוכר

קורט מלח

1/2 כוס שמן

200 גר' חמאה/נטורינה

שקית סוכר וניל

1/2 כוס מים

1/2 כוס קוקוס/קמח שקדים

גרידה מלימון

ההכנה –

במעבד מזון מכניסים קמח,סוכר וחמאה/נטורינה.

מפעילים עד לקבלת פירורים.

מוסיפים את שאר המרכיבים עד שמקבלים בצק אחיד.

במידה ומרגישים שהבצק לא מתאחד מוסיפים טיפונת מים.

מניחים בצד למנוחה כ-  10 דקות.

מחלקים בצק ל-3 ומרדדים את הבצק בחלקים- על נייר אפייה מקומח.

כל חלק מרדדים לעלה ממש דק עובי רבע ס"מ בערך.

קורצים פרחים על נייר אפייה ומעבירים לתבנית .

בחלק מהפרחים קורצים במרכז פרח קטן יותר ואז

מניחים את הפרח עם החור מעל הפרח השלם.

כך נוצר מעין "כיס" שאפשר למלא אותו במלית.

מכניסים את תבנית האפייה עם הפרחים למקרר לחצי שעה.

מוציאים ומכניסים לאפייה 170 מעלות כ- 20 דקות , ממש להזהבה קלה.

מוציאים מהתנור ומלאים את העוגיות במרכז הפרח הקטן, בכפית מהמילוי שרוצים-

ריבה,מלית אוכמניות,שוקולד למריחה,לוטוס,ריבת חלב

מחזירים לתנור לאפייה של עוד 5 דקות.

מוכן 1

המלית מתייצבת לאחר קירור.

כך יש לנו עוגיות פריכות משגעות ממולאות במבחר טעמים.

 

 

מתכונים לשלל העוגיות אצלי באתר – ויש המוןןן

רוצים לקבל את המתכונים שלי ישירות לנייד ?

קשר אישי לכל שאלה – מצטרפים כאן לקבוצת ווטסאפ 

גם כאן קבוצת ווטסאפ שלי

מצטרפים אלי לעמוד שלי כאן –  באינסטגרם 

וגם בפייסבוק  בקבוצת התפריט היומי 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

וגם מוזמנים ל  – מרומניה באהבה מתכונים ואוכל בניחוח רומני

 

חזרה לדף הראשי !

* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים  והתמונות המצולמות באתר,

הן קניינה הבלעדי של "מתנות קטנות" בלוג אוכל.

מוגנות ע"י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.

אין להוציא ולפרסם מתכונים ותמונות מתוך הבלוג !

 

 

תגובות

תגובות