עוגת דבש שווה במיוחד, עם טופינג קרמל קפה דבש ואגוזים

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

עוגת דבש ממש קלה להכנה , בחושה כזו שמערבבים הכל בקערה אחת.

מכניסים לאפייה ובזמן שהעוגה בתנור מכינים ציפוי שיבוא מעל העוגה –

קרמל דבש בטעם קפה עם אגוזי מלך.

הציפוי הוא שידרוג ענק לעוגת דבש רגילה – תכינו ותפתיעו את האורחים זה פשוט משגע.

הביס שנוצר הוא ביס נהדר – העוגה רכה עסיסית ופשוט נהדרת.

הכמות ל- 2 עוגות בתבנית אינגליש קייק.

אני מכינה כמה עוגות כאלה עוטפת אותן יפה ומחלקת בחג לאורחים שלי ,

זו מתנה נפלאה הרבה יותר מכל בונבוניירה קנוייה!

מומלץ!

*כוס מדידה אוניברסלית

3 ביצים

1/2 כוס סוכר חום/דמררה

1/2 כוס דבש

1/2 כוס קפה (כפית נס קפה מעורבבת עם מים חמים)

2/3 כוס שמן

1/4 כוס מיץ תפוזים

גרידה מתפוז

כוס וחצי קמח

חצי שקית אבקת אפייה

חצי כפית סודה לשתייה

חצי כוס אגוזי מלך טחונים

קורט מלח

כף קינמון

חצי כפית ציפורן

רבע כפית הל טחון

לציפוי דבש קרמל-

חצי כוס סוכר דמררה /חום

1/3 כוס שמנת מתוקה /לפרווה שמנת צמחית

4 כפות דבש

כפית נס קפה

כוס אגוזי מלך

קורט מלח

אופן ההכנה –

טורפים בקערה את הביצים עם הסוכר ,מוסיפים את הנוזלים – דבש, שמן, מיץ וקפה.
מערבבים היטב לתערובת אחידה.
בקערה נוספת מערבבים את המצרכים היבשים.
מוסיפים את היבשים לתוך תערובת הביצים.
מערבבים עד לקבלת מסה אחידה .
מעבירים לתבניות ומכניסים לתנור על 165 מעלות אפייה ש כחצי שעה או עד שרואים שהעוגה יציבה.
מכינים את ציפוי הקרמל אגוזים שיבוא מעל העוגה
מחממים בקלחת את השמנת עם הסוכר והדבש ומבשלים עד שהתערובת הופכת לחלקה ומעט סמיכה.
מערבבים לתוכה גם את כפית הנס קפה .
ממשיכים לבשל עוד כ 2 דקות ומוסיפים גם את האגוזים והמלח עוד כדקה בישול.
מורידים מהאש .
מצפים את העוגה בקרמל ומסדרים את האגוזים סביב מעל העוגה באופן שווה.