עוגיות פרג מטריפות בניחוח הדרים משגע
אצלנו בבית ממש אוהבים פרג . (לוחצים כאן כל מתכוני הפרג שלי )
פרג זה ממש כמו כוסברה או שאוהבים או שממש לא !
אז אצלנו במשפחה המורחבת כולם פשוט מכורים .
הכנתי עוגיות מבצק פריך משגע במלית של פרג עסיסית ושלבתי קליפות הדרים מסוכרות למלית.
עוגיות משגעות שהכנתי באותה שיטה כמו עוגיות שטרודל תפוחים שלי כאן בבלוג
ממש קל ופשוט
איך מכינים כאלה עוגיות פרג מטריפות – פרווה טבעוני ?
המצרכים-
הבצק
420 גר’ קמח (3 כוסות)
3 כפות סוכר
קורט מלח
חצי שקית אבקת אפייה
175 גר’ חמאה/נטורינה לפרווה
1/3 כוס שמן
כ- 1/2 כוס מים
כף מיץ לימון
שקית סוכר וניל
גרידה מלימון
למלית הפרג-
200 גר’ פרג טחון
3/4 כוס סוכר
חצי כוס מים /קרם קוקוס/חלב לחלבי
כפית קורנפלור
3 כפות שקדים/אגוזים טחונים דק
25 גר’ חמאה/נטורינה (מה שנשאר מהבצק)
גרידה מלימון
חופן קליפות הדרים
אופן הכנה-
הכנת המלית –
מניחים את המצרכים בסיר ומבשלים עד לקבלת תערובת סמיכה.
מורידים מהאש ומקררים .
הכנת הבצק –
- מניחים את כל המצרכים היבשים בקערה.
- משלבים קוביות חמאה/נטורינה רכה , שמן ומים.
- מערבבים היטב אם חסר נוזלים לאיחוד הבצק מוסיפים מעט מים.
- מכניסים למנוחה במקרר כחצי שעה.
- מחלקים את הבצק ל 4-5
- מרדדים כל חלק, בין 2 ניירות אפייה למלבן .
- מורחים מהמלית בקצה המלבן מפזרים קליפות הדרים ומגלגלים בשיטה כמו בסירטון
- מניחים על נייר אפייה בתבנית
- חותכים למנות בתבנית עצמה
- אופים כחצי שעה עד להזהבה קלה
כאן מבחר קינוחים והכל טבעוני
כאן המתכונים לכל העוגות והמאפים שלי
מאגר מתכונים לעוגיות
לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי
כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
מתנות קטנות האינסטגרם
נכנסים ועושים Follow לעמוד !
הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי ”
* לידיעתכם , כל המתכונים, התכנים והתמונות המצולמות באתר,
הן קניינה הבלעדי של “מתנות קטנות” בלוג אוכל.
מוגנות ע”י זכויות יוצרים ואין לעשות בהן שימוש ללא היתר.