סלט חצילים עשיר ומופלא על בסיס באבא גנוש

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

השבוע הכנתי סלט חצילים מופלא .

סלט חצילים על בסיס סלט באבא גנוש, אבל עם תוספות שלי ששידרגו את הסלט.

התקבל סלט פשוט נדיר וטעים סוף הדרך.

סלט באבא גנוש בסיסי מהמטבח הערבי – חציל שרוף,שום,טחינה ,יוגורט ופטרוזיליה.

לסלט הוספתי גם פלפל קלוי וגם קוביות עגבניה.

הסלט שהתקבל היה פשוט נפלא בטעמו .

מתכונים נפלאים עם חצילים 

סלט חצילים עשיר ומופלא על בסיס באבא גנוש

המצרכים –

חציל גדול (עדיף בלאדי)

פלפל אדום

עגבניה

1-2 שיני שום כתוש

חופן נדיב עלי פטרוזיליה קצוצים

מעט נענע

מעט פלפל ירוק חריף (לפי טעם)

מלח

מיץ מלימון שלם

2 כפות גדושות טחינה גולמית

ניתן לשלב 2 כפות יוגורט

אופן הכנה –

  • שורפים את החציל והפלפל בגריל או על האש
  • מקררים וקולפים את החציל והפלפל.
  • מניחים את החציל במסננת להגיר את הנוזלים.
  • קוצצים בסכין חדה את החציל- לא לטחון !!!
  • חותכים את העגבניה והפלפל הקלוי לקוביות קטנות
  • מרכיבים את הסלט – משלבים לחציל את כל המרכיבים ומערבבים לתערובת אחידה.
  • מומלץ להכין מראש כדי שהסלט יספוג את הטעמים.
  • מאחסנים במקרר- טעים גם אחרי יום.

סלט חצילים עשיר ומופלא על בסיס באבא גנוש

פשוט וטעים !

מאגר מתכונים לסלטים שווים במיוחד 

מבחר מתכונים לתוספות 

מתכונים לצמחונים 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

מתכונים מהירים וקלים זה כאן 

ווטסאפ גם כאן

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 מתנות קטנות האינסטגרם 

נכנסים ועושים Follow לעמוד !

תגובות

תגובות