מתכון עוגת פרג רכה אוורירית פשוט חלום

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

עוגת פרג חלומית בציפוי גנאש עשיר – עוגה לכל אוהבי הפרג.

עוגה פרג קלה להכנה  שיוצאת רכה ,עסיסית ומלאה בטעם!

כשאני רוצה לפנק את המשפחה ואת עצמי אני מכינה את העוגה הזו .

תערובת עוגת פרג עשירה באגוזי מלך,מתובלת בתפוז וברוטב תפוזים,

בציפוי גנאש עשיר שמשלים את הביס למושלם !

והעוגה הזו היא ללא מוצרי חלב , פרווה .

מה צריך להכנת עוגת פרג חלומית ושווה כמו זו ?

מתכון עוגת פרג רכה אוורירית פשוט חלום

מכינים תבנית משומנת  עגולה קוטר 24

המצרכים –

4 ביצים

כוס סוכר

שקית סוכר וניל

קורט מלח

1/2 כוס מיץ תפוזים

גרידה מתפוז שלם

3/4 כוס שמן

2 כפות ברנדי

3/4 כוס פרג

75 גר' אגוזי מלך גרוסים גס

160 גר' קמח (כוס +2 כפות)

כפית אבקת אפייה

להרטבת העוגה –

1/3 כוס מיץ תפוזים +3 כפות סוכר

לגנאש פרווה עשיר-

100 גר' שוקולד מריר

50 גר' קרם קוקוס

מעט רום איכותי

מחממים תנור ל- 175 מעלות טורבו.

אופן ההכנה –

  • מפרידים ביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר ומלח לקצף יציב.
  • בקערה נוספת טורפים – חלמונים שמן,מיץ, ברנדי, וניל גרידה של תפוז.
  • בקערה נוספת מערבבים מצרכים יבשים פרג,קמח,אבקת אפייה ואגוזים
  • מעבירים את תערובת הקמח לתוך קערת החלמונים ומערבבים היטב לתערובת אחידה
  • מקפלים לתוך הקערה גם את החלבונים המוקצפים ובוחשים בעדינות עד לקבלת מסה אחידה.
  • מעבירים לתבנית ומכניסים לאפייה כ- 40-50 דקות – עד שהעוגה יציבה במרכזה.
  • מחממים את מיץ התפוזים עם 3 כפות הסוכר עד שהסוכר נמס.
  • כשהעוגה יוצאת מהתנור בעודה חמה, דוקרים אותה בעזרת קיסם בכמה מקומות ומרטיבים את העוגה במיץ התפוזים.
  • לאחר שהעוגה התקררה מכינים את הגנאש
  • מחממים את השוקולד עם קרם הקוקוס עד לקבלת תערובת חלקה אפשר לשלב כמה טיפות רום איכותי.
  • מצפים את העוגה ומפזרים אגוזי מלך מעל.
  • להתייצבות הגנאש אפשר להכניס לקירור
  • העוגה נשמרת בטמפרטורת החדר.

מחפשים קינוחים ושיהיו פרווה – ללא מוצרי חלב !

כנסו כאן – מתכונים פרווה 

רוצו להכין ולפנק את המשפחה !

עוגה מושלמת !!!

מתכון עוגת פרג רכה אוורירית פשוט חלום

מכורים לפרג כמוני ?

הגעתם לבלוג הנכון ! המאגר הגדול של מתכונים עם פרג כאן בקישור 

 

מאגר המתכונים לפורים 

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

רוצים להיות מעודכנים ? – מתכוני פורים מתוקים  חדשים בדרך אז כדאי !!!

 

הצטרפו לדף הפייסבוק "מתנות קטנות התפריט היומי" 

וגם לקבוצה " התפריט היומי" 

יש לכם אינסטגרם ? כאן קישור לדף הטעים שלי  בואו לעקוב

 

תגובות

תגובות