מרק אפונה עשיר עם עוף

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

מרק אפונה עשיר עם עוף

מרק מנחם וטעים לימי החורף .

מרק האפונה הצמחוני שלי שאני מכינה המון, לפחות פעם בשבוע – שודרג עם מנות של עוף בתוכו.

מתכון למרק אפונה צמחוני מהמם 

ממש ארוחה שלמה בסיר אחד.

גם מרק , גם עוף – הכי כיף ארוחות כאלה באמצע השבוע.

החורף כבר כאן ואצלי כל בוקר מתחיל עם בישול של  סיר מרק .

השבוע הכנתי את המרק הזה והוא יצא ממש מוצלח

הכנת המרק ממש קלה להכנה – אין צורך בטיגון או בשלבים רבים !

ממש דומה להכנת מרק עוף קלאסי.

מרק נפלא, קל להכנה – בריא וטעים !

מתכונים קלים וטעימים 

מרק אפונה עשיר עם עוף

המצרכים –

כוס אפונה יבשה שטופה

2-3 כרעיים של עוף חצויים(אפשר איזה חלק שתרצו)

גזר גדול חתוך

בטטה בינונית מעט דלורית או דלעת קוביות

3-4 ענפי סלרי פרוסים דק

חצי כרשה פרוסה

שן שום פרוסה

תפוח אדמה חתוך קוביות

קישוא חתוך קוביות

חופו שמיר ופטרוזיליה

מלח, פלפל שחור

איך מכינים מרק אפונה עשיר עם עוף ?

אופן ההכנה

  • מחממים סיר גבוה למרק עם מים ל- 3/4 מגובה הסיר
  • מוסיפים את האפונה היבשה ומבשלים לאחר שהסיר רותח אפשר להסיר מעט את הקצף שנוצר למעלה.
  • מנקים את חלקי העוף מעור ושומן מיותרים ומכניסים לתוך סיר המרק.
  • משלבים גם את כל שאר הירקות לתוך הסיר.
  • מתבלים במלח ופלפל שחור.
  • לאחר שהמרק רותח מכסים ומעבירים לאש נמוכה לבישול של שעה ורבע.
  • בזמן הבישול, בודקים שלא חסר מים ובמידת הצורך מוסיפים מעט.
  • לאחר שהמרק מבושל היטב אפשר לטחון את האפונה והירקות.
  • אני מוציאה את חלקי העוף וחלק מהירקות הצידה לצלחת ואת שאר המרק והאפונה טוחנת למחית חלקה בעזרת בלנדר מוט.
  • לאחר מכן מחזירים את חלקי העוף והירקות שהיו בצד, לתוך המרק הטחון  ואפשר להגיש.
  • מרק נפלא ומנחם ממש בקלות!

מרק אפונה עשיר עם עוף אחד המרקים הכי מנחמים וטעימים שיש !

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

 

כנסו לכל מתכוני המרקים

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

 

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי "

מרק אפונה עשיר עם עוף

תגובות

תגובות