חיתוכיות עוגיות פרג פריכות בשכבות

עקבו אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם:

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

 

חיתוכיות או עוגיות פרג פריכות בשכבות  – קוביות של אושר 

אוהבים פרג? הגעתם למתכון הנכון !

ריבוי פרג מושלמים רכים ונמסים בפה עם מלית פרג חלומית .

בצק פריך ורך ומלית מענגת .

 

 

איך מכינים עוגיות פרג בשכבות ?

 

המצרכים – להכנת חיתוכיות עוגיות פרג פריכות בשכבות –

מכינים תבנית 20/20 מרופדת בנייר אפייה משומן

או אפשר להכין בתבנית תנור על ניר אפייה , לרדד הבצק לגודל של בערך 20/20 

100 גר' חמאה

3 כפות שמן

1/4 כוס שמנת מתוקה

230 גר' קמח

חצי כפית אבקת אפייה

קורט מלח

 

בקערה מניחים קמח וחמאה מערבבים מעט לתערובת פירורית מוסיפים את שאר המרכיבים.

מערבבים עד לקבלת בצק הומוגני.

מכניסים למקרר לשעה.

 

מלית פרג-
100 ג"ר פרג

כפית סולת
1/2 כוס חלב
100 גר' סוכר

שקית סוכר וניל
25 גר' חמאה
גרד מלימון שלם

ביצה קטנה
3 כפות פירורי בסקויטים

להניח בסיר חלב ,פרג, סולת, וניל וסוכר ולבשל על אש קטנה כמה דקות עד שהתערובת מסמיכה.
להוריד מהאש להוסיף חמאה וגרד לימון. לקרר מעט.

לשלב גם את הביצה ופירורי הבסקוויטים.

להכניס לקירור למקרר (אם ממהרים אפשר לקרר בעזרת מי קרח).

אופן הכנת חיתוכיות עוגיות פרג פריכות בשכבות –

מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים שווים.

מקמחים נייר אפייה ומרדדים כל חלק לגודל בערך 20/20 

מעבירים לתבנית משומנת את שכבת הבצק.

מחלקים את תערובת הפרג ל- 2

מורחים בעדינות מחצית מהפרג על שכבת הבצק.

שוב מרדדים עוד חלק בצק ומניחים בזהירות מעל, נעזרים בנייר

ושוב שכבת פרג.

לסיום שכבת בצק אחרונה.

מכניסים לאפייה לתנור שחומם מראש על 175 מעלות.

אפייה של כחצי שעה – עד שהמאפה מזהיב קלות.

לאחר קירור חותכים לריבועים.

מאחסנים בקופסה אטומה.

מושלם !

חיתוכיות עוגיות פרג פריכות בשכבות המדריך המלא 

ריבועי פרג בשכבות – מתכון מושלם תכינו !

אוהבים פרג ? כנסו כאן לכל מתכוני הפרג שלי !

אהבתם את המתכון ?אל תשכחו להרשם לניוזלטר כדי לקבל מייל בכל פעם שעולה מתכון חדש,

אם אתם במחשב – מצד ימין למעלה ואם בנייד למטה בסוף המתכון !

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – "מתנות קטנות התפריט היומי " 

 

 

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן- מתנות קטנות האינסטגרם 

ותוכלו לראות תהליכי בישול ואפייה אונליין !

חזרה לדף הראשי !

תגובות

תגובות