בצק פריך רב תכליתי לעוגיות – ללא גלוטן כשר לפסח
גם בפסח תוכלו להנות מעוגיות פריכות ושוות ,בצק פריך מושלם, פשוט נהדר !
מהבצק הכנתי – עוגיות אלפחורס, עוגיות ריבה וכמו כן מעמולים ועוגיות מגולגלות.
בקיצור, הבצק מתאים כמעט לכל עוגייה פריכה.
הבצק עשוי מקמחים הכי זמינים שיש בכל בית בפסח – אין צורך לקנות קמחים מיוחדים ויקרים !
ממליצה לעבוד עם משקל כדי שהבצק יצליח.
בצק פריך ללא גלוטן בצק רב תכליתי להכנת מגוון עוגיות –
המצרכים –
100 גר’ חמאה
4 כפות אבקת סוכר
ביצה לארג’
קורט מלח
180 גר’ קמח תפוחי אדמה (כוס ורבע)
50 גר’ קמח שקדים (1/2 כוס)
30 גר’ קורנפלור (1/3 כוס)
כפית אבקת אפייה
תוספות שאפשר לשלב – גרידה מלימון ו- וניל
אפשר להכין במיקסר או ידנית
אופן הכנת בצק פריך ללא גלוטן – כשר לפסח –
חמאה +סוכר+קמחים לערבב לתערובת פירורית.
להוסיף שאר המרכיבים ולערבב לבצק אחיד וחלק.
מכניסים למקרר לכמה שעות – שעתיים לפחות.
מכינים עוגיות כאן המתכונים –
עוגיות אלפחורס ועוגיות ריבה או שוקולד ללא גלוטן
כאן תוכלו למצוא מתכונים ללא גלוטן
מבחר ענק של מתכוני הפסח שלי
לקבוצת הווטסאפ שלי
ווטסאפ גם כאן
הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף –
“מתנות קטנות התפריט היומי ”
התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
אינסטגרם שלי כאן – מתנות קטנות האינסטגרם
שלום לך.
הכנתי את הבצק, וממנו הכנתי עוגיות אלפחורס. (מהאתר שלך).
הבצק טעים מאד, וכנ”ל העוגיות.
שאלה: העוגיות נוטות להתפרק, יש לך רעיון למה?
שלום לך.
-האם אפשר לשמור אותו בהקפאה?
-אם כן לכמה זמן?
-אם כן, כמה זמן להפשיר אותו לפני הפעילות איתו?