עוגת שוקולד פרווה

IMG_2859

 

 

עוגת שוקולד טעימה  אורירית וקלה ללא מוצרי חלב וללא מרגרינה… – מתכון פרווה.

עוגה ללא שוקולד  רק עם קקאו בטעם מדהים!

זה מה שיוצא כאשר הבן שלי מודיע לי ב-9 בערב – "אמא אני צריך למחר עוגה לביה"ס "…

ואני בלי שוקולד במזווה…

 

 

 

המצרכים –

4 ביצים מופרדות

3/4 כוס סוכר

1/3 כוס קקאו

1/3 כוס סוכר

1/3 כוס מים

1/2 כוס שמן

2 כפות ליקר /ברנדי/רום

כוס וחצי קמח תופח 

 

 

אופן ההכנה-

להניח בסיר קקאו , 1/3 כוס סוכר ומים . לחמם על אש נמוכה.

לערבב עד ליצירת קרם סמיך. בערך 5 דקות על האש.

להוריד מהאש ולקרר.

להעביר את הקרם לקערה ולהוסיף את החלמונים  הליקר והשמן.

לערבב היטב ולהוסיף קמח.

 

להקציף חלבונים עם סוכר עד לקבלת קצף נוקשה.

לשלב את קצף החלבונים לתערובת השוקולד בתנועות קיפול עד לקבלת תערובת אחידה.

IMG_2839
 

 

להעביר לתבנית עגולה או קוגלהוף

IMG_2844

 

 

להכניס לתנור מחומם 180 לכ- 50 דקות 

 
IMG_2858
 

 שוקולד – הכבש ה- 16 

 

 

 

 

IMG_2859

תגובות

תגובות