מתכון למרק ירקות עם עדשים ואורז
מרק קליל וטעים מלא בירקות שיש במקרר בתוספת עדשים וחופן של אורז .
מרק טעים ומנחם וממש פשוט להכנה .
אצלנו בעונת החורף יש כל יום סיר של מרק.
אני לא מתכננת איזהמרק להכין- פשוט מוציאה א הירקות שיש במקרר ולזה אני מוסיפה
פעם עדשים ופעם אפונה וגם סוגים שונים של דגנים – בורגול או גריסים ,אורז וכו’.
הפעם שילבתי גם עדשים ומעט אורז וזה יצר ממש ארוחה שלמה בצלחת.
המצרכים –
בצל גדול קצוץ
חתיכה של כרישה (15 ס”מ) קצוצה
עגבניה בשלה חתוכה
גזר קוביות
כוס דלורית קוביות
תפוח אדמה קוביות
2-3 ענפים של סלרי פרוסים
חופן פטרוזיליה וגם שמיר חתוכים
שן שום
קישוא קוביות
1/2 פלפל אדום לקוביות
(עוד אפשר לשלב ירקות אחרים כמו קולורבי , בטטה ,כרובית וכו’)
3/4 כוס עדשים כתומות
3 כפות אורז שטוף (עגול,בסמטי מה שיש)
מעט כמון,
מעט כורכום
מלח , פלפל שחור
מרק ירקות עם עדשים ואורז – איך מכינים ?
אופן ההכנה –
- מחממים כף שמן בסיר ומטגנים תחילה את הבצל והכרישה ואת עשבי התיבול סלרי,שמיר ופטרוזיליה קצוצים.
- מוסיפים את העגבניה והפלפל ממשיכים לטגן גם את שאר הירקות.
- מוסיפים מים ואת העדשים .
- לאחר שהמרק רותח סוגרים עם מכסה ומעבירים לבישול על אש נמוכה כחצי שעה.
- לאחר שהירקות התרככו טוחנים 2-3 מצקות מהמרק – מעבירים למעבד מזון וטוחנים למחית – זה מעבה את המרק ומסמיך אותו.
- מוסיפים חזרה למרק ומשלבים את האורז .
- ממשיכים בבישול של עוד כרבע שעה א עד שרואים שהאורז מבושל.
- זהו, אפשר להגיש המרק משגע וטעים ! למעלה אפשר לפזר מעט שמיר או פטרוזיליה טרייה.
מרק ירקות עם עדשים ואורז – רוצו להכין קל ,טעים ומנחם !
כנסו לכל מתכוני המרקים
מתכונים לתבשילי קדרה חורפיים
חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !
ווטסאפ גם כאן
בואו להיות איתי כאן באינסטגרם מתכונים ישירות מהמטבח !!!
בפייסבוק בקבוצת התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !!!
דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי ”