זה מסוג הסלטים שממש נהנים לאכול אותם .
בורגול מעורבב עם ירק וקצת ירקות מעט מתיקות וטעמים נפלאים שיחד מתחברים לאחד הסלטים האהובים עלינו במשפחה.
מתאים לארוחות קיציות
לימי תשעה באב ולכל ארוחה בין אם חלבית או בשרית
סלט בורגול צבעוני ומרהיב
המצרכים –
כוס בורגול גס (להשיג בחנויות תבלינים על משקל )
צרור פטרוזיליה טרייה
חופן של עלי נענע טריים
2 בצלים ירוקים
עגבנייה גדולה או 2 קצוצות לקוביות קטנות
כחצי כוס חמוציות
אפשר להוסיף לרעננות גם מלפפון ירוק קצוץ לקוביות קטנות
תיבול
שמן זית 2-3 כפות
מיץ לימון
גרידה מהלימון
מלח
פלפל שחור
כפית סילאן (אפשר בלי)
אופן ההכנה-
משרים את הבורגול הגס בקערה עם מים חמים או רותחים עד שהוא מתרכך וסופח את הנוזלים
כשעה . לאחר מכן מסננים היטב מנוזלים .
קוצצים דק את הפטרוזיליה, עלי הנענע והבצלים הירוקים.
חותכים את העגבנייה ואת המלפפון לקוביות קטנות.
מעבירים את הבורגול לקערת ערבוב גדולה. מוסיפים אל הקערה את עשבי התיבול הקצוצים, קוביות העגבנייה והמלפפון, ואת החמוציות.
מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, גרידת הלימון, המלח, הפלפל השחור והסילאן.
מערבבים את הסלט היטב כך שכל המרכיבים יתאחדו ויספגו את הטעמים.
טועמים, מתקנים תיבול לפי הצורך ומגישים.
רוצים לקבל את המתכונים שלי ישירות לנייד ?
קשר אישי לכל שאלה – מצטרפים כאן לקבוצת ווטסאפ