לא פעם אני נתקלת ברשת בסרטוני אוכל ומאפים שפשוט גורמים לי לרוץ למטבח ולהכין אותם מיד.
אחד מהסרטונים האלה הוא של עוגיות שטרודל תפוחים בבצק פריך .
יצא פשוט וואו !
קצת שיפצתי את המתכון המקורי – בעיקר מדדתי, שקלתי והרי הוא כאן לפניכם –
עוגיות תפוחים מושלמות – בצק פריך נהדר ומלית חלומית !
ניתן להכפיל כמויות ולהשתמש בבצק למליות אחרות כמו רחת לוקום אגוזים ריבה וכו’
לפני שמתחילים נכנסים לעמוד שלי באינסטגרם ועושים עקוב !
המצרכים לבצק – יוצאות כ- 30 עוגיות – 2 תבניות
125 גר’ חמאה/ תחליפי חמאה לפרווה
ביצה
1/4 כוס שמן
חצי גביע יוגורט/שמנת חמוצה/מיץ תפוזים
חצי כוס אבקת סוכר
חצי שקית אבקת אפייה
קורט מלח
3 כוסות קמח
המלית – 6 תפוחי עץ גראנד סמיט קלופים ומגורדים
1/2 כוס סוכר
כפית קורנפלור
כף חמאה
וניל
חופן אגוזי מלך קצוצים+ כפית קינמון
חופן צימוקים.
בחלק שמתי גם חתיכות קטנות של רחת לוקום
הכנת הבצק – מניחים את המצרכים בקערת המיקסר ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
מכניסים למקרר לשעה.
מגרדים ומבשלים את התפוחים עם הסוכר על אש נמוכה תוך כדי עירבוב, כחצי שעה . מוסיפים את הקורנפלור לקראת סוף הבישול.
מורידים מהאש ומקררים.
משלבים את החמאה.
מחלקים את הבצק ל- 6 חלקים
מרדדים על משטח מקומח למלבן דק מאוד.
חותכים פסים בקצה אחד ובקצה השני מניחים את המלית –
מורחים שכבת תפוחים מפזרים אגוזים , בחלק גם צימוקים וגם חתיכות קטנות של לוקום. מגלגלים וחותכים לעוגיות בצורת מלבן .
פותחים את השבוע עם עוגיות שטרודל תפוחים מושלמות – אין דברים כאלה !!!http://matanot-ktanot.co.il/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%98%D7%A8%D7%95%D7%93%D7%9C-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%A4%D7%95%D7%AA/לייק , שיתוף כדי שהמתכונים שלי יגיעו אליכם !!!
פורסם על ידי דפנה אוסטר מיכאל ב- יום ראשון, 31 במרץ 2019
אופים כחצי שעה 170 מעלות או עד להזהבה קלה
תכינו זה פינוק אמיתי – עוגיות בטעם שטרודל תפוחים !
עוגיות שטרודל תפוחים מטריפות !!!http://matanot-ktanot.co.il/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%98%D7%A8%D7%95%D7%93%D7%9C-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%A4%D7%95%D7%AA/
פורסם על ידי מתנות קטנות התפריט היומי ב- יום ראשון, 31 במרץ 2019
עוגות עם תפוחים – פשוט אוהבת אותן
כאן מבחר ענק של מתכוני עוגיות
הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי ”
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !
כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
וגם מוזמנים ל – מרומניה באהבה מתכונים ואוכל בניחוח רומני
באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? מתנות קטנות האינסטגרם