בימים כאלה של חורף, אין יותר מנחם מכוס תה חם רותח עם עוגיות .
בשעות אחר הצהריים זה הפינוק שלנו.
הכנתי השבוע עוגיות בצורת קרקרים עם שילוב של כמה סוגי אגוזים גרוסים ושומשום.
הכנה ממש ממש קלה לוקח כמה דקות להכין.
מכינים בצק , משטחים בין שני דפי ניר אפיה.
חותכים בעזרת גלגלת פיצה , לקוביות ואופים.
ביסקוויט קרקר משגע ,מלא בטעמים קראנצ’י ותענוג ליד כוס קפה או תה.
*כוס מידה אוניברסלית
איך מכינים – עוגיות קרקר שומשום ואגוזים קראנץ מטורף בפה
המצרכים-
100 גרם חמאה
2 שקיות סוכר וניל או כפית מחית וניל
2 ביצים
חצי כוס סוכר
גרידה מלימון או תפוז
2 כוסות קמח (280 גרם)
חצי כפית אבקת אפייה
כוס אגוזים גרוסים דק (שמתי – אגוזי לוז,אגוזי מלך וקשיו)
חצי כוס שומשום
(אם אוהבים – אפשר להוסיף תבלין זרעי שומר כפית)
אופן ההכנה –
מערבבים בקערה – חמאה/נטורינה רכה עם סוכר וביצים.
מוסיפים בהדרגה את כל שאר המצרכים.
מערבבים לבצק אחיד.
יוצא מעט דביק אפשר להוסיף עם כף קמח.
לתת לבצק לנוח כמה דקות.
לחלק ל- 2
כל חלק לרדד על ניר מקומח בעזרת עוד ניר מלמעלה.
לשטח דק דק.
להעביר לתבנית תנור.
להכניס את התבנית לקירור של רבע שעה במקרר.
לחתוך בעזרת גלגלת פיצה לקוביות או מעוינים.
אפייה על 160 מעלות כ- 30-40 דקות עד שמזהיב יפה.
מיד שיוצא מהתנור לעבור עם סכין על החתכים כדי להפריד את הביסקוויטים.
לקרר ולאחסן בצנצנת אטומה
תכינו קנקן תה
תענוג חורפי וכייפי
עוגייה מושלמת
כל העוגיות שלי – מאגר ענק של מתכונים
כאן כל הקינוחים פרווה
הצטרפו לדף הפיסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף –
“מתנות קטנות התפריט היומי ”
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !
כאן קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
באינסטגרם שלי כבר ביקרתם ? בואו כנסו כאן-
מתנות קטנות האינסטגרם