מתכון לעוגת סולת תפוז הכי טעימה בעולם
כן זו עוגה קלה ופשוט טעימה בצורה בלתי רגילה .
מיישרים אותה בלי סוף עד שהיא נגמרת .
אין אחד שלא אוהב אותה והיא הכי פשוטה להכנה וקלה
כשאני צריכה להכין עוגה מהירה ,פרווה שלא צריך הרבה מחשבה ,זו עוגה שיש לי באוטומט…
היא תמיד מצליחה וקוצרת מחמאות.
אני מכינה אותה הרבה בעונת התפוזים כי יש לה ארומה נהדרת .
היא גם פרווה כך שמתאימה לכולם.
עוגה לעצלנים מה שצריך זה רק קערה ומטריפה .
אפשר להכין הכל גם בקערת המיקסר ואז בכלל אין צורך אפילו לערבב, המיקסר עושה את העבודה.
המצרכים –
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
גרידה מהתפוז – כפית לפחות
כוס קמח שקדים (אפשר גם קוקוס )
כוס סולת
כוס קמח
שקית אבקת אפייה
2 שקיות סוכר וניל
קורט מלח
לסירופ –
כוס ורבע סוכר
כוס ורבע מים
קליפת תפוז
(אם אוהבים טיפה אחת של מי זהר או פרחי הדרים )
אופן ההכנה –
אני מכינה במיקסר
וו הקצפה מתחילים עם הביצים והסוכר .
מקציפים עד שנוצר קצף תפוח .
מורידים לדרגת מהירות הכי נמוכה, ומוסיפים שמן, מיץ. וניל מלח ואז את כל היבשים.
לאחר שנוצרת תערובת חלקה,
מעבירים לתבנית מלבנית 20/30 מרופדת בנייר אפייה.
אפייה 180 מעלות עד התייצבות כ- 40 דקות .
בזמן שהעוגה בתנור מבשלים את הסירופ עד שהסוכר נמס
ומקררים .
כשהעוגה יוצאת מהתנור משקים את העוגה בכל הסירופ.
אפשר לקשט בפירורי קוקוס או אגוזים.
העוגה נפלאה ונעשית יותר טעימה אחרי יום.