משולשי בורקס תפוחי אדמה מהירים שמכינים ממש בקלות.
בשישי אחר הצהריים באופן קבוע כבר למעלה מ- 30 שנה אמא שלי
מפנקת את הנכדים והילדים בתבנית בורקס משולשים תפוחי אדמה.
קבוע כל יום שישי.
באה הקורונה וטרפה את הכל.
כל מה שהיה בשגרה נגמר.
הנכדים ממש לא יכולים להגיע, חלקם סגורים בבסיס כבר חודש ימים.
אמא מכינה את המשולשים אחד אחד – כאלה יפים כמו פה – אלה עבודה של אמא.
חותכת לריבועים , שמה מלית וסוגרת למשולשים ממש כמו במאפייה.
בשבת הכנתי את הבורקסים של אמא בשיטה ממש מהירה וקלה.
הכנתי רולדות ממולאות בהמון מלית של תפוחי אדמה , חתכתי למשולשים ואפיתי.
וממש בקלות קיבלתי בורקס תפוחי אדמה נהדרים .
הבורקס פרווה – ללא מוצרי חלב – מתאים גם לארוחה בשרית
יש לכם עמוד באינסטגרם ? בואו מצטרפים כאן ועוקבים אחרי העמוד הטעים שלי – מתנות קטנות באינסטגרם
אז איך מכינים בורקס תפוחי אדמה משולשים ?
מה צריך ?
בצק מצונן של שמרית – בצק על בסיס שמן שמאחסנים במקרר .
תפוחי אדמה מבושלים
קצת בצל מטוגן וזהו.
המצרכים –
חבילה בצק עלים שמרית
3 תפוחי אדמה מבושלים
בצל גדול קצוץ
ביצה
מלח, פלפל שחור
מעט שמן
אופן ההכנה –
מחממים תנור ל- 180 מעלות
- מועכים את תפוחי האדמה למחית חלקה כמו פירה
- מטגנים את הבצל הקצוץ ב2-3 כפות שמן עד להזהבה יפה.
- משלבים את הבצל לתפוחי האדמה ומתבלים במלח ופלפל שחור.
- טורפים את הביצה – משאירים רבע מהכמות למרוח מלמעלה ואת השאר מוסיפים למלית תפוחי האדמה.
- מוציאים את הבצק – הוא מגיע עם נייר אפייה .
- חותכים ל-2
- מניחים מחצית מהמלית על קצה אחד ומקפלים את הקצה השני מעל ומהדקים
- כך עושים גם עם החלק השני.
- מעבירים את הנייר עם הרולדות ישירות לתבנית
- חותכים כל רולדה למשולשים.
- מורחים בביצה ובוזקים שומשום מעל.
- מכניסים לאפייה של כחצי שעה או עד שהמאפה מזהיב יפה
תרצו להכין מלית גבינה ?
כאן תוכלו למצוא מתכון מעולה למלית בורקס גבינה
ועל זה נאמר – כמה פשוט ככה טעים !
אין צורך ללכת לשום מאפייה – בסופשבוע הזה מכינים בורקס לבד בבית !
משולשי בורקס תפוחי אדמה מהירים
ואם אתם בעד בורקס –
אז קבלו מאגר מתכונים לבורקסים הכי שווים שיש
