עוגיות שוקולד מגולגלות מחית פיסטוק
זה טעים בצורה בלתי הגיונית .
הטארנד החדש תפס גם אותי ,
לא מצאתי ממרח קינדר אז הכנתי עם מלית פיסטוק נהדרת.
יצא טעים שילוב מצוין לכל הדעות… כל מי שטעם אהב.
אפשר לצבוע את כל הבצק עם קקאו או להשאיר חצי לבן לשיקולכם
הבצק הרגיל לעוגיות מגולגלות עם תוספת קקאו .
המצרכים –
חצי קילו קמח
שקית אבקת אפייה
שקית סוכר וניל
200 גר’ חמאה
1/3 כוס שמן
1/3 כוס חלב או מים
1/3 כוס סוכר
קורט מלח
כף גדושה קקאו – תספיק לצביעה של כל הבצק – אם תרצו להכין בצק חום מחצי כמות – תשימו כפית גדושה.
למילוי –
ממרח פיסטוק מתוק – או מחית פיסטוק מעורבבת עם ממרח חלב -שוקולד לבן
חופן פיסטוקים גרוסים-לא חובה
אפשר כל ממרח אחר שאתם אוהבים -ממרח חלבה , שוקולד ,לבן או רגיל , ממרח נוגט , קינדר, נוטלה מה שבא לכם הכל מתאים.
אופן ההכנה –
להכין ידני או במעבד מזון או במיקסר
- מכניסים את המצרכים למעבד מזון בפולסים עד לקבלת בצק אחיד – במידה והבצק פירורי ניתן להוסיף עוד 1-2 כפות מים.
- מניחים כמה דקות למנוחה.
- מחלקים ל- 3 חלקים
- כל חלק מרדדים בין 2 ניירות אפייה למלבן גדול בערך בגודל חצי נייר.
- מורחים ממרח בנדיבות ומעליו מפזרים פיסטוקים או אגוזים או שקדים טחונים.
- מגלגלים בעזרת הנייר לגליל 3 קיפולים- תוכלו להעזר בסירטון
- מעבירים את הכרוכיות בעזרת הנייר על גבי מגש למקפיא.
- 20-30 דקות הקפאה. מעבירים לתבנית על גבי נייר האפייה.
