תבשיל עוף ברוטב צהוב עם שומר וסלרי 

תבשיל מבית סבתא טעים טעים 

הוא קל להכנה ומי שאוהב את הטעם של השומר המבושל , כדאי מאוד לרוץ ולהכין.

עכשיו כשהירקות טריים ובשיא העונה זה הכיף להכין סיר כזה לאמצע השבוע 

ולפנק את המשפחה 

עוד הוספתי לסיר גם שעועית ירוקה טרייה שקניתי בשוק .

יחד בתוספת העוף יצרו סיר משגע וטעים 

המצרכים –

2-3 חלקי עוך טרי – כרעיים או פולקע

בצל קטן 

3 שיני שום חתוכות דק

4 ענפי סלרי יפים גדולים פרוסים גס

שומר 1-2 פרוס גס

2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 

חופן שעועית ירוקה או אפונה 

כפית כורכום

מעט אגוז מוסקט מגורר

מלח 

פלפל שחור 

מיץ לימון להגשה 

אופן ההכנה –

מחממים מעט שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל.

מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים היטב מ- 2 הצדדים.

מוסיפים את הסלרי והשומר .

מוסיפים את התפוחי אדמה מטגנים עוד כמה דקות ומוסיפים את התבלינים .

ו2-3 כוסות מים .

מכסים את הסיר ומעבירים לאש נמוכה, את השעועית הירוקה מוסיפים בחצי שעה האחרונה לבישול.

סה”כ הבישול כשעה שעה ורבע עד שהכל רך ,

והנוזלים הצטמצמו מעט.

מגישים עם אורז או קוסקוס זה טעים וכייפי

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי “

***כל הזכויות שמורות לדפנה אוסטר מיכאל

“מתנות קטנות בלוג אוכל “