הכנתי השבוע פשטידת מחבת מהירה עם הירקות שהיו לי במקרר.
אין יותר כיף וטעים לאכול בפסח פשטידות מחבת שעשויות מירקות
תוספת נהדרת לכל ארוחה צהרים או ערב
פשטידה ללא קמח ללא גלוטן
המצרכים –
חבילה תרד (כ- 200 גרם)
בטטה אחת גדולה או 2 בינוניות
בצל גדול קצוץ
חצי כרשה קצוצה
תפוח אדמה גדול מבושל
2 ביצים
מלח, פלפל שחור
בצל ירוק קצוץ
אפשר להוסיף עוד תבלינים
אופן ההכנה –
קולפים את הבטטה וחותכים לקוביות קטנות .
מטגנים את הבצל והכרישה במחבת עם כף חמאה או שמן זית
מוסיפים את הבטטה ומאדים כמה דקות .
מעבירים לקערה.
חולטים את התרד במיקרו, סוחטים וקוצצים.
מרסקים את תפוח האדמה גס ומוסיפים לתערובת.
מערבבים עם הביצים, והתבלינים לתערובת אחת .
מחממם שמן זית 2 כפות מחבת טפלון קוטר של 18- 20
מעבירים את התערובת של הפשטידה ומהדקים.
מטגנים על אש גבוהה כ- 2-3 דקות .
מנמיכים לעוד כ- 5 דקות לכסות במכסה .
אחר כך הופכים בעזרת צלחת לצד שני .
לפי כן משמנים שוב את המחבת ב- 2 כפות שמן זית.
כשרואים השחמה טובה הפשטידה מוכנה
סה”כ לוקח כ- 20 דקות והפשטידה מוכנה .
רוצים עוד המון מתכונים טובים ומדוייקים ? מצטרפים לקבוצת הווטסאפ כאן מתכונים ישירות לנייד !
לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי
הצטרפו לדף הפייסבוק שלי מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי ”
רציתי לשאול לגבי הפשטידה אם ניתן לאפות בתנור במקום במחבת על הגז?